※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板WomenTalk
標題

[閒聊] 泡芙是烘焙界最難的嗎？

時間
最新2022-01-22 23:50:00
留言44則留言，39人參與討論
推噓35 ( 35推0噓9→ )
泡芙，看起來樸實無華，但一方面要做麵糰，另一方面還得做餡料， 若要做波羅泡芙，還得再做酥皮， 而麵糰烤失敗的機率也是相當高的。 有卦嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.40.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1611159786.A.9C6.html

44 則留言

推

O300, 1F
歐三百不知道

推

Iakane, 2F
閃電泡芙最好吃了

推

sodahaini, 3F
泡芙阿姨不知道

推

ymx3xc, 4F
本體是餡料的東西 我小時候都是餡吸完 剩下泡芙殼就不吃了

推

nznz, 5F
算是難的其中一個

推

vdml, 6F
馬卡龍?

推

Kway, 7F
永遠記得一個做泡芙變成槓子頭被說了好久的悲慘故事

→

Kway, 8F
但坦白說泡芙比起一堆麻煩的慕斯跟派塔系列 覺得算是簡單的

推

jacky77437, 9F
馬卡龍吧

推

dales, 10F
舒芙蕾好像也難

推

aqua25113, 11F
多做就好了～～～

推

pek1050, 12F
馬卡龍+1 很容易扁下去...不然就很硬QQ

推

benjy0218, 13F
初學者程度

推

hanfon77810, 14F
馬卡龍才難吧~光殼就要前前後後烤三次，還三次都不

→

hanfon77810, 15F
一樣溫度

推

newboy6789, 16F
餐飲科學生回答你，泡芙大概只能算是入門

推

jgdelphine, 17F
舒芙蕾比較難

推

KiTe216, 18F
泡芙算簡單的

推

Beanoodle, 19F
樂芙才是

推

a7752529, 20F
馬卡龍啊

推

hengbo, 21F
馬卡龍比較難

推

smilemiracle, 22F
馬卡龍

推

cat55824, 23F
派或塔吧，要做派皮跟餡料，很麻煩的

→

kilhi, 24F
還好。馬卡龍比較難

推

sunhoney, 25F
瑪麗露

推

sunhoney, 26F
*可麗露啦

推

anshley, 27F
馬卡龍才是

推

Miahh, 28F
不難吧，高中家政課就做過，難的話不會當教學料理

→

anshley, 29F
烤出有裙擺的才叫做成功的馬卡龍 不然只是牛粒

→

t29593339, 30F
馬卡龍+1

推

lluunnaa, 31F
多看別人做馬卡龍的失敗經驗和配方,其實成功率不低

→

kabkglomr, 32F
馬卡龍一堆糖,別人說很好吃的我吃起來也覺得還好....

→

kabkglomr, 33F
馬卡龍只有烤的時候溫度控制跟時間難, 其他步驟很簡單

→

halulu, 34F
戚風蛋糕... 看過很多人戚風蛋糕搞成氣瘋蛋糕

推

paperdrum, 35F
可麗露超難

→

show1104, 36F
法式塔類難多了 工序一堆

推

anana77, 37F
馬卡龍

推

shakeM, 38F
馬如龍

推

blackkeys, 39F
馬卡龍

推

ARIanayew, 40F
舒芙蕾

推

SouthRa, 41F
泡芙不是丙級考試題目之一嗎，那應該算入門吧

推

pella, 42F
馬卡龍

推

WestStTeen56, 43F
除非你有太陽之手

推

Milandess, 44F
超簡單 烤泡芙秘訣是一邊烤一邊看 不要開烤箱門