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[討論] 玉山頂級陳高,鳳梨味濃到很像人工香精?

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最新2020-10-24 14:30:00
留言21則留言,5人參與討論
推噓4 ( 4017 )
如題, 想請教一下有喝過玉山頂級陳高的板友們, https://i.imgur.com/241to8X.jpg
[討論] 玉山頂級陳高,鳳梨味濃到很像人工香精?
你們是否也有相同的感受? 那就是鳳梨鳳梨鳳梨, 整瓶高粱就是滿滿的鳳梨, 從開瓶醒酒聞香入喉回味,乃至於擺了一陣子再喝, 都還是鳳梨鳳梨鳳梨, 香氣濃到我都覺得好像有加鳳梨香精的感覺, 或是一種在喝邁泰這種鳳梨調酒的錯覺感, 這是正常的香氣嗎??? 雖然我也喝過金高的人蔘味感到神奇, 但這隻的鳳梨味實在是有點扯, 不知道各位朋友怎樣看? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.31.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1603463793.A.BA8.html

21 則留言

yoyo830917, 1F
嘉義廠看批次,覺得得獎的跟下一批差異會比較明顯

walinglaubay, 2F
台酒的酒倒是可以放心,不會亂摻人工香料
台酒的我不會擔心, 只是覺得很神奇而已, 香到不像在喝酒像在喝調酒。

Kusovss, 3F
嘉義酒廠在民雄,整個民雄都在種鳳梨當然有鳳梨味= =

yoyo830917, 4F
那邊工業區哪來的鳳梨

isohera, 5F
鳳梨味,香蕉味都是酯的味道,請按新

Fallow, 6F
買看看TTL小瓶的茅台酒(或瓷瓶),或是玉山小高(54度300CC)

Fallow, 7F
的,或是清香高粱酒(43.5度 600cc) 都有這個味道

Fallow, 8F
玉山頂高的味道比較柔和,清香高粱的味道比他再淡一點,但

Fallow, 9F
屬性差不多,呈現出來的果香蠻不同的,後者比較多蘋果梨子

Fallow, 10F
跟帶一點點熟鳳梨香氣~多半都稱這個叫茅味~我還蠻喜歡的

Fallow, 11F
頂高算是好喝價位又好,香氣又有層次,口感也不錯,算平衡
正常會香成這樣嗎?還是他是特別香?
※ 編輯: joyca (223.138.31.233 臺灣), 10/24/2020 13:03:39

Fallow, 12F
高粱的香氣蠻複雜的,鳳梨味較重的高梁在已酸乙酯這種酯類

Fallow, 13F
香氣佔比比較多,比較偏向濃香型白酒;清香型的白酒就是

Fallow, 14F
乙酸乙酯佔比比較多,香氣香蕉味(又有人說泡泡膠)或是蘋果

Fallow, 15F
這類較多,資料供參考,回到"特別香",應該是說他的香氣

Fallow, 16F
比較突出,所以在嗅覺上會覺得他特別香,清香型的高粱跟他

Fallow, 17F
相比可能比較清爽一點,所以會有這種錯覺,看每個人偏好

Fallow, 18F
要說香氣重跟複雜的高粱,白水芳華大部分酒款,不論是層次

Fallow, 19F
或是香氣跟複雜度,其實也是非常優秀的,他有出一款叫做

Fallow, 20F
"蓬萊"系列的酒,香氣之香跟他的複雜度真的是無與倫比,有

Fallow, 21F
機會可以試試看~喜歡聞香的朋友,保證可以滿足鼻子XD