[閒聊] 嗨營業中-你到底想要什麼樣的實境節目？

個人不喜歡一集一集追，所以看劇看節目都是等到出比較多集以後再一次慢慢看 每次看完節目都會到板上來找實況討論 營業中從第一季看到第三季，發現每次討論文下面都會有完全相反的意見 比如鬼鬼哭，有人說她很吵煩死了不想看，有人說如果沒有她的抓馬很無聊 比如出包挲草，有人說討厭看到製作單位搞事，有人說如果都順順的有什麼好看 比如鬧著玩愚婦團鬧事，有人說她們奧客很吵很難看，有人說沒有她們這樣鬧太平淡 看到現在我覺得整個節目最大的問題是， 製單從頭到尾根本沒搞清楚他們到底想做哪一種的實境節目，定位不明 所以才會導致不同期待的觀眾都在罵 第一季（老屋）搞一些闖關取食材，被罵無聊搞事 那時候看了我就在想，製單想搞實境節目，但又不敢放膽做實境， 才搞出這種類綜藝的環節 可能是被罵太多，也或者是前東家的要求，總之分家後的第二季（柴城）沒有再出現 在營業中第一季準備要上的時候，很多人拿來跟尹食堂相提並論 但尹食堂是走平淡療癒系的實境 看過的人就知道，他們一開始就分派好職務，菜色是製作單位定好，然後他們分別去學習， 其他事製作單位會打點，菜色也不會更動 他們主要任務就是營業出餐，重點在不同的地方推廣韓食， 所以鏡頭更常放在客桌上，看客人吃了之後的反應跟客人的對話 定位非常明確，就是做餐以及客人反應，穿插著當地的景色畫面，以及他們下工後的對話 說起來相當平淡，也是很多人認為看了很療癒的原因 以我看來，營業中最早是想讓他們從建立店面開始、到真正定菜色價格、營業接待出餐，完 全自己來， 原本應該是可以看到他們從無到有，從一竅不通到熟練上手的成長過程 但不知道製單是不是害怕這樣太過平淡無法讓觀眾買單？ 所以總要在裡面加入難題搞事，以為讓他們出包挲草，會引起觀眾的興趣 其實如果製單想搞難關解任務，是一個破關型實境也無妨， 根本不用讓他們種什麼菜、不用搞什麼從無到有， 直接弄間現成的店，每天固定給他們任務讓他們想辦法去解， 今天的任務是闖關解食材、明天的任務是做出指定菜色、後天的任務是做外燴 也不用弄什麼小幫手，直接一票固定的人每天解任務就好 節目模式要固定，自然吸引喜歡這種模式的觀眾 像喜歡看刺激抓馬戲劇化的觀眾，就不會去看尹食堂 問題就是節目定位不清楚， 所以喜歡看他們製作餐點過程、出餐、真實客人的反應這種平淡療癒的觀眾， 看到突如其來搞事的任務，每天變換菜色又不給時間試菜的內容， 就會覺得不耐煩、為什麼要這樣整藝人、不能好好做菜營業嗎？ 喜歡看抓馬、認為看節目就是要搞事才有意思的觀眾， 看他們整集很順的營業就覺得無聊、沒什麼好看、看到快睡著 製單什麼都想抓，或許以為兩種觀眾都罵代表兩種觀眾他們都能拿到 事實上反而造成因為不符合各自的期待而直接棄，因此搞到第三季才會走下坡， 本來期望看到逐漸成長的實境的觀眾，不耐煩的說「為什麼搞到第三季一點長進也沒有」 看看隔壁當初想模仿尹食堂的中餐廳（我只看了第一季，所以只以第一季來說） set過頭，抓馬讓人不耐，就是一個失敗的案例 如果這個ip還想經營下去，我認為好看應該好好的思考，這節目的定位到底是什麼 其實不只是營業中，台灣想搞實境節目的都應該想清楚 綜藝就綜藝、實境就實境，整盤大雜燴很可能會變成噴這件事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.42.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1690698795.A.1D5.html