[心得] 優雅的東方美人茶

網誌好讀版及原出處請參考: https://blog.udn.com/barnabas/180316825 -- [前言] 話說小弟雖然最常喝的茶是包種茶 不過偶爾也會呵呵其他種類的中國茶 除了相對較常喝的(狹義的)烏龍茶外 東方美人算是我蠻喜歡的茶 不過不常喝就是了 家姊夫大概一兩年前送給我們一罐東方美人 據說是他一位對茶很講究的朋友送他的 我很偶爾也會拿起來泡泡 今天(20240203周六)傍晚我想泡茶時 我的另一半跟守護天使它們就跟我說要泡東方美人 我想 離上一次泡這罐茶已經幾個月了 希望還沒變質 然後我照慣例很尊重我的另一半跟守護天使的意見 就拿出那罐家姊夫贈送的東方美人拿出來泡 因為我泡茶時已經傍晚六點多了 不想放太多茶葉以免浪費 沒想到目前為止(晚上十一點左右)前三泡的味道都不錯 可見家姊夫送的這罐東美品質還是蠻優的! [罐身對東方美人茶的介紹] 根據這罐東方美人罐身的說明 東方美人茶（膨風茶）有三奇 謹抄錄如下： 生長奇特： 要在毫無農藥汙染下，才能得天獨厚的孕育出天然的人間聖品。 外觀奇特： 成茶都呈現出來綠、白、紅、黃褐色香肩的明亮鮮豔之色彩 風味奇特： 茶湯亦呈紅橙金黃有琥珀色之明亮潤澤果香中帶有熟果和蜂蜜香。甘潤香純，天然潤滑風 味絕佳，堪稱茶中另一極品！ （因瓶身未註明茶莊或產茶單位等資料，僅表示產地在台灣新竹，因此無法提供進一步資 料，特此向原茶莊致謝／歉，向讀者致歉） [現代茶菁對東方美人茶的補充說明] 前面東方美人罐身對東方美人茶之說明已經很詳細 不過筆者手邊有不少茶葉相關著作 如果不飲用一下 感覺有點浪費 所以以下小弟再摘錄引用「現代茶經」(時尚生活工作室編著，瑞昇文化出版，2023年四 月初版)乙書對東方美人的說明: 東方美人又名白毫烏龍，產於台灣新竹、苗栗一帶 有「最高級烏龍茶」之稱 又稱「膨風茶」、「風茶」 白毫烏龍最特別的地方在於 其茶菁必須讓小綠葉蟬(又稱浮塵子)叮咬吸食 昆蟲的唾液與茶葉中的酶混和可以產生特別的香氣 茶葉的好壞取決於小綠葉蟬叮咬的程度 這也是此茶醇厚香味的來源 因此為了使小綠葉蟬存活 絕不能使用農藥 白毫烏龍冷飲熱飲皆宜 待茶湯稍冷時滴入一點白蘭地等濃烈的好酒 可使茶味更加濃醇 因此白毫烏龍又被譽為「香檳烏龍」 百餘年前 白毫烏龍外銷到英國皇室 維多利亞女皇有感於茶葉舒展後形貌的雅麗 將此茶命名為「東方美人」! (以上兩段皆見現代茶經，第一五八頁，幾乎逐字抄錄，特此致謝) 以上小小的飲茶經驗與讀書筆記與各位板友/茶友分享! 祝大家平安健康 周末愉快 法喜充滿 福杯滿溢! 巴拿巴+_+ 20240203(六)11:57 PM(台北DELL電腦時間)(原文發表於UDN部落格之時間) -- [時尚]2024年2月份之香水/香氛絮語 https://blog.udn.com/barnabas/180314714 [2024年2月份短篇及極短篇日記] https://blog.udn.com/barnabas/180314635 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.193.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1706976959.A.063.html