[食記] 桃園。旁遮普印度美食

餐廳名稱：旁遮普印度美食 消費時間：2023年/01月 地址：桃園市桃園區中埔二街188號 電話：03-3010470 營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_25.html 最初是在中壢美食推薦裡抄得「旁遮普」，間接得知桃園 也有一間「旁遮普」，而且評價甚高，索性將錯就錯。 平日用餐時間，人潮意外稀落。老闆應是印度人，中文不 大流利，得用英文溝通，幸好我的破爛英文加比手畫腳還勉強 能應付。店內有提供免費飲水。本想來份爆汁脆脆球，可惜這 天不提供。 WOW拼盤 400元 香料烤起司 320元 https://i.imgur.com/fORFdwa.jpg 對印度的烤雞料理向來有興趣，於是來份「WOW拼盤」，包 含了香料烤雞、乳酪烤雞及菠菜烤雞三款。烤雞的肉質稍乾，乳 酪烤雞（？淺色那個）和菠菜烤雞滋味較淡，香料烤雞相對夠味 好入口。盤上有兩款沾醬，不知是否為羅望子及香菜優酪調成， 個人偏好帶點酸味的那個深色醬料。 香料烤起司假日不供應，腦波弱的我立刻要了一份。起司紮 實有咬勁，本身味淡，沾醬服用較適宜。 綜合香料羊肉咖哩 300元 蒜香烤餅 90元 起司烤餅 100元 https://i.imgur.com/57j2rUF.jpg 羊肉咖哩的羊肉燉得軟嫩且無羊羶，咖哩主要是香料味層層 堆疊，口味倒不如預期重。單吃無負擔感，拿烤餅沾佐也成。 https://i.imgur.com/WdKKl7v.jpg 咖哩會附原味烤餅或薑黃飯，也可補價差改其它口味的烤餅 。換成蒜香烤餅，再加點一份起司烤餅。個人較推起司烤餅，除 外灑的起司粉外，內裡也有明顯起司的奶味，餅身軟中帶Ｑ。 蒜香烤餅比較是蒜末的辛辣感，香氣一般，餅身口感比起司 烤餅硬而有嚼勁些。 喀什米爾米布丁 100元 芒果優酪乳 100元 香料奶茶 70元 https://i.imgur.com/L27vD03.jpg 米布丁是用牛奶、堅果及米製成，吃來很像牛奶堅果飲之類 的食物，甜香中又帶堅果碎的口感。 芒果優酪乳的有芒果香又不過甜，優酪乳也不會太酸，喝起 來很順口。 香料奶茶的香料味重於茶奶味，甜度溫和。 整體而言，對起司烤餅、米布丁及芒果優酪乳印象較好，其 它有特色但個人無感，多半牽涉喜好問題。若論烤雞，許久前拜 訪的「想想廚房」的烤雞便美味無比，然而價差也不小就是。 延伸閱讀： 台北中山區。想想廚房 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_7.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.231.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1674656234.A.7A0.html