[食記] 南門林記水煎包．飽滿大顆排隊美食!

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UYgqQXH ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 南門林記水煎包．飽滿又大顆的排隊美食! 時間: Mon Apr 6 12:16:24 2020 餐廳名稱：南門林記水煎包 消費時間：2020年4月 地址:桃園市桃園區文化街28號 營業時間:6:00~11:00(週一公休) 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200401 「南門林記水煎包」是桃園南門市場的熱門早餐之一， 人多的話可是還要拿號碼牌才吃得到!這裡離我老家很近，從以前一顆8元、12元吃到 後來搬到文化街上變成15元，到現在的20元一顆，雖然有人覺得它越來越貴， 畢竟它一顆可是有拳頭這麼大，反映成本也是沒辦法的事情，我們是還能接受啦(笑)!尤 其他們家水煎包煎得金黃酥脆，飽滿又清甜的內餡更是讓人一吃就愛上， 就算只有高麗菜口味也深得我們的歡心，偶爾回味一下還不錯! 「南門林記水煎包」就位於桃園南門市場裡頭、文化街上， 也是早餐一條街裡頭人氣相當旺的一間，我們都是平日前往， 通常都會需要小排一下，人潮也是一陣一陣的，當天剛好下過一場大雨， 所以才不太需要久候；假日的話更別提了，通常排隊都要半小時起跳， 而且還不到休息時間就完售啊! 這裡的水煎包都是每日新鮮現包現煎，生意好到工作人員的手都沒停下來過； 而且這裡足足有四個大煎鍋，有時候忙起來還不足以應付排隊的人潮，真的是太熱門啦! 沒多久水煎包到手啦~趕緊回家享用!我們只買了3顆(而已)， 旁人隨便都是5~10顆起跳，難得排隊了就想多買一些，還能回去跟家人一起分享! 每顆水煎包都是渾圓又大顆，真的是拳頭大小不誇張，個頭相當驚人， 女孩兒應該吃一顆就飽了吧~底部呈現金黃微焦的色澤， 帶點恰恰的酥香美味更是讓人一吃就愛上! 一口咬下，不僅能吃到香Q帶點麵香的外皮，吃到底部還有酥脆的口感， 搭配起來真是爽快啊! 我們將醬料直接加到水煎包上頭，不僅加了醬油膏，還多了辣醬，風味更升級不少! 他們的辣醬是有點偏豆瓣醬的滋味，鹹香微辣，香氣十足， 搭配清爽的高麗菜配料很是對味! 「林記水煎包」的外皮薄Q又帶點微酥的口感，吃起來既有麵香又有嚼感， 還滿不錯的!裡頭的高麗菜餡非常的飽滿，清甜爽脆又多汁，搭配紅蘿蔔絲及些微肉末， 微鹹甘甜的調味很是爽口，難怪深受不少朋友喜愛! 「南門林記水煎包」對我來說不僅吃得是美味，也是吃一種回憶啊! 雖然它現在一顆要20元，不過個頭超大、內餡飽滿，外皮薄Q又恰恰， 算是滿美味的代表啦!尤其裡頭滿滿的高麗菜餡，早上吃起來也比較清爽無負擔，加 上醬料更是提味不少，有興趣的朋友不妨也可以品嘗一下唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1586146586.A.851.html