※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板Taoyuan
標題

[食記] 桃園。樂福利餐酒館

時間
最新2020-03-30 19:23:00
留言44則留言,10人參與討論
推噓6 ( 6038 )
餐廳名稱:樂福利餐酒館 消費時間:2020年/3月 地址:桃園市桃園區永順街21號 電話:03-3022030 營業時間:11:30-15:00, 17:30-22:00, 週三公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_9.html 上次探訪參角披薩坊時,赫然發現情報上的樂福利餐酒館就在 左近,於是找機會重返永順街。   進店門才發現這裡走均一價套餐路線,而且價位要兩千零二十 元並另收服務費。為清情報的執念勝過奪門而出的衝動,終究咬牙 點餐。 餐前會提供氣泡水或礦泉水,另附蠶豆及青豆讓客人候餐時解 饞。每道菜上桌時都會做說明,原諒我金魚腦記不住,也找不到機 會做筆記。   第一道是蓮霧切塊佐百香果醬,蓮霧品質一般,百香果醬沒什 麼加分效果。      接著是芝麻香蔥手工麵包,另有發酵奶油及爆米香。麵包表現 甚好,外微酥而內膨軟,咬下時芝麻與青蔥香氣漫開,著實麵包版 的鹹酥燒餅。麵包單吃或佐奶油都好,爆米香則不懂該如何搭配。   第三道菜單是寫金瓜米粉潤餅塔,但服務人員說明並非此名稱 (但我忘了是什麼),吃來也不像。大抵類似米餅的食材上,堆疊 味道淡薄的玉米粒,入口只覺一頭霧水,不懂這道料理的巧思點。   再來是蒜香五味奶油扇貝。扁貝軟彈,醬汁偏重蒜頭及奶油的 香氣,裡面還放了些菇類提味和增加口感。   湯品是由白蘿蔔及洋蔥燉煮成,濃稠但味道對我而言稍淡,略 有不知是出自白蘿蔔還是洋蔥的微辛。   紅玉雞肉鴨肝米飯乃將煎過的鴨肝、雞肉、香菇及栗子等,放 到白米飯上。最鮮明的該是略帶醬味的肥嫩鴨肝,咬下後油香盈舌 。一旁的小壺裝著醬油,若覺整體滋味太淡可淋些。個人建議鴨肝 吃完後再淋,以免蹧蹋了它。   噶瑪蘭豬里肌表面微有調味,肉質紮實無乾澀,醬味不重,不 會搶去豬肉香氣。   美國肋眼心擺盤微妙,僅佔盤面二分之一不到。肉質帶咬勁, 油花肉汁一般。牛肉底下放了炒豆干,服務人員說明類似客家小炒 概念,不過味道略淡,與客家小炒的油鹹香相較還是遜色些。盤上 綠點為香菜醬,試用牛肉沾著吃,沒什麼明顯滋味。服務人員端上 香料鹽及夏威夷紅土鹽供顧客使用,紅土鹽帶點辛辣。   檸檬琥珀桃膠是桃膠上有一層檸檬醬,再擺放糖霜餅乾。酸香 迷人的檸檬醬是滋味主體,底層滑彈的桃膠則提供口感。   最後是茶品和茶點。茶品已遺忘茶名,茶香溫順舒服。   茶點有瑪德蓮、起司條、巧克力蛋糕及蘋果肉桂蛋糕。瑪德蓮 外層口感未烤出;蛋糕像磅蛋糕的紮實感。起司條有兩條(原諒我 外行無法直乎其名),其中的黃起司味道強烈,接受度因人而異。   這天本想拜訪桃山日本料理,被告知為無菜單每人二千元,登 時退縮,想不到最後走進另一家更貴的餐廳。望著日益乾扁的荷包 ,只能說事事難料。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.176.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585410167.A.D2C.html

44 則留言

※ 編輯: larle (118.161.176.194 臺灣), 03/28/2020 23:43:16

doggy1985, 1F
哈哈哈 桃山起碼不會讓你如此難過

womandddd, 2F
拍拍,個人覺得這種餐廳蠻大多數是吃氣氛的?大概特殊

womandddd, 3F
慶祝事由才會去吧@@

womandddd, 4F
之前因為看完一部法餐的日劇Grand Masion,我滿腦子都

womandddd, 5F
想吃法餐(推一下這部日劇好好看好好吃XD) 當時本來三

womandddd, 6F
月中想去吃,當天價位更是來到2500/人,不過因為菜單

womandddd, 7F
內容我感覺不是那麼喜歡而作罷,粉絲團小編是說四月會

womandddd, 8F
換菜單。

flamerlin, 9F
這個 只能說感謝解密了

ipipwrong, 10F
謝謝l大,我選古弟或桃山XD

womandddd, 11F
這篇看完真的店家可能要好好開會檢討一下了XDD

s0930194, 12F
就約會吃氣氛唄

s0930194, 13F
講求CP值這價位乾脆吃響食、欣葉、漢來不然台北君品

headnobig, 14F
這類法式台菜,還是吃raw吧

leschen, 15F
之前有個人餐在1000以下,好久沒去了不太確定,最近很推鮨

leschen, 16F
小路壽司,不過我比較常去吃本壽司

womandddd, 17F
剛剛才仔細看了食記的圖片,這類餐廳通常很大部分是吃

womandddd, 18F
氣氛擺盤跟服務,氣氛服務只能現場感受,但這擺盤一人

womandddd, 19F
要兩千多是真的QQ

s0930194, 20F
如何讓料理看起來很高級?

s0930194, 21F
用大的盤子,擺上一點點的料理

s0930194, 22F
然後隨意的一點畫上沾醬

metsuan, 23F
說真的 太有特色到我無法欣賞他 同價位我會選別間

larle, 24F
我這人比較重食物 所以氣氛裝潢文青風服務等等對我如浮雲

larle, 25F
所以我的感受多半只能當參考 通常還是要自己走一趟

larle, 26F
古弟要預約 我常臨時起意 所以暫時還沒機會去 Orz

larle, 27F
查了一下 raw兩週前有則評價好糟糕@@

larle, 28F
感謝鮨小路壽司及本壽司情報 鮨小路評價竟然5星!!

s0930194, 29F
米 炭火燒肉小酒館 要不要試試? 想看食記

metsuan, 30F
如果是古弟的話我覺得也是吃特色料理居多....

metsuan, 31F
但是他至少比桃山還有樂福利便宜

metsuan, 32F
預算如果有兩千起跳 我偷偷推附近的老乾杯 XD

leschen, 33F
鮨小路因為位子少最好預約,古弟我上次去也臨時

leschen, 34F
raw食材普普但廚師很有想法,和樂福利差不多

larle, 35F
預算是兩千以下起跳 XDDD(那還叫起跳嗎 = =")

larle, 36F
古弟我上次臨時先打電話 他們說料理要烘烤三四個鐘頭

larle, 37F
臨時過去可能沒辦法 Orz

larle, 38F
米 炭火燒肉小酒館看負評講得有點慘烈@@

BK17, 39F
米 碳火燒肉想吃一點燒肉聊天可以去

BK17, 40F
想吃飽的話直接找燒肉吃到飽 等級差不多

womandddd, 41F
古弟價位也都不太一定,我上次吃是2200/人,不過沒有一

womandddd, 42F
些額外的水資服務費就是了。

larle, 43F
看來米碳火燒肉可能不適合我@@

larle, 44F
原來古弟私廚也是這麼高價喔@@