Fw: [食記] 菜良Sara 台南東區 豪邁痛快的二郎風拉麵

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aTopeOW ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 菜良Sara 台南東區 豪邁痛快的二郎風拉麵 時間: Wed May 31 19:17:56 2023 餐廳名稱：菜良Sara 消費時間：2023年/5月 地址：台灣台南市東區崇明路42號 電話：+8866 267 0122 營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：210 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：烏帽子拉麵 官網：https://www.facebook.com/sara.ramen.taiwan/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/sara-ramen.html 2023年5月21日中午 這天和朋友來到台灣台南吃午餐 我們打算吃一吃台南的拉麵 最後選擇了菜良Saara 菜良Sara的地址 是台南市東區崇明路42號 距離大東夜市不算太遠 這裡排隊有一些規定 不過我們這天中午 沒有遇到排隊的情況 這裡點餐是採用點餐機的方式 且只能使用現金付款 店家主打的是二郎風的拉麵 也有單賣大份的叉燒飯 我這天點的是 一碗烏帽子拉麵，210 TWD 點完餐後就可以入座了 這裡的座位有吧台和桌位 我們人比較少 所以坐在吧台位這裡 入座後則是把剛剛點餐的單子 交給店員並選擇配菜調整 我的搭配如下： 蔬菜多/加蒜丁/背脂基本/醬料基本 https://imgur.com/Z1WnRFB.jpg 點完餐後大概過了10分鐘 我的二郎風拉麵終於登場了！ https://imgur.com/wfvoIiR.jpg 附上兩片略帶厚度的豪邁叉燒 吃起來肉香四溢 肥瘦相間的肉質軟嫩的恰到好處 而湯頭是以豚骨醬油為主 調味上我覺得略嫌單調 直接喝起來會有一點偏鹹 https://imgur.com/Y78cA5n.jpg 不過配上這個 堆的像小山高的加量豆芽菜 和湯頭吃起來味道就很剛好 https://imgur.com/JdOJ6Lm.jpg 個人最喜歡的 當然還是是這裡極粗的麵條！ 麵條的彈性和口感都是一絕！ 配著這鹹香的湯頭 吃起來有種爽快感！ https://imgur.com/I0LwDx0.jpg 而同行的朋友 則是選擇點了沾麵，240 TWD 沾麵也是份量不小 看起來蠻不錯的 順帶一提 這裡也有提供外帶服務 而且還有專門的櫃檯 菜良Sara的拉麵 走的是偏向二郎系的拉麵 以豪邁的叉燒搭配背脂 偏鹹的湯頭組合清爽的豆芽菜 再搭配極粗又彈性十足的麵條 吃起來是十分過癮的美味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.121.110.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1685531880.A.620.html