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看板Tainan
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[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

時間
最新2023-02-07 18:44:00
留言53則留言,35人參與討論
推噓32 ( 32021 )
新竹的友人來台南玩 問起台南的鹹酥雞攤有沒有"台南大扁"這項食材 說是像甜不辣、而店家招牌寫是來自府城的美食 常在買的店家菜單上沒見過、食材攤上也沒見過 於是好奇請問有鄉民、台南哪天鹹酥雞有賣這種甜不辣 謝謝 PS. 饗味鹹酥雞,這家我也好像沒看過.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.88.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1675573929.A.559.html

Re: 回文串

3253
> [問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)
Tainan02/05 13:12

53 則留言

batis, 1F
沒有聽說過台南大扁...

gromitfu, 2F
沒聽過

cafemagic, 3F
是魚板嗎?

iamcnc, 4F
就是甜不辣啊

iamcnc, 5F
在台南不是有一般甜不辣跟更大更扁的甜不辣

iamcnc, 6F
是到外地才會這樣叫吧

ynnep0825, 7F
小赤佬有

majestymango, 8F
就是更扁的甜不辣,有些傳統的鹹酥雞攤會賣

cityman9999, 9F
就圓圓大大一片的那個啊~

iamcnc, 10F
剛查了一下 居然用台中台北去分

iamcnc, 11F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

iamcnc, 12F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

iamcnc, 13F
看菜單反而不知是啥

mika198372, 14F
第一次在台北鹹酥雞看到台南大扁 也不知道是什麼

jimmy00003, 15F
扁的吃起來應該比較脆

konane, 16F
就大片圓形甜不辣啊!很多傳統的鹹酥雞攤都有在賣,很好

konane, 17F
找的

jimmy00003, 18F
阿力香雞排有一個品項叫扁甜不辣,不知道是不是你要的

QS531, 19F
我以為粽子戰南北已經夠誇張了 現在連甜不辣也分北中南?

jileen, 20F
不就是大甜不辣而已...為什麼要分南北?....

peugeotsport, 21F
應該是比較扁比較大一點的甜不辣吧?

parislove3, 22F
恩?附近的攤都叫做白甜(小塊較厚) 黃甜(大塊較扁)

lupins, 23F
沒聽過。 但有一種甜不辣是壓成圓扁形 炸起來偏脆硬

lupins, 24F
臺南都叫甜不辣~只是做成不同形狀,炸後的口感也不一樣

oa0416, 25F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

tonyhome, 26F
叔炸甜不辣 好吃

lupins, 27F
協進國小西側 大新街鹹酥街攤有

Or3, 28F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

ronald000, 29F
幾乎每家都有吧

pingusister, 30F
不就黑輪片嗎?台南有誰會講大扁??

Guis, 31F
來來香酥雞有喔

popjayasos, 32F
鹹酥雞批發商稱這種甜不辣為黑片或大扁小扁,中北部沒

popjayasos, 33F
有廠商生產這種扁的甜不辣,所以有台南的店家寄送到北

popjayasos, 34F
部販賣,因為北部買不到大扁所以這家鹹酥雞生意變的

popjayasos, 35F
很好,沒多久就改名自己到台南進貨...

newererw, 36F
永和路一段 靠近家樂福的巧味鹹酥雞 甜不辣從厚到

newererw, 37F
薄有好幾種 是

newererw, 38F
目前見過最齊全的

ptk9811107, 39F
我只知道台南有阿扁

medama, 40F
很多都有在賣 不過不叫這個名字

dotal, 41F
巧立名目 我還台南厚

bribe8911, 42F
應該是台中甜不辣

noguchizhou, 43F
手工黑輪片

hyde711034, 44F
有的鹽酥雞攤甜不辣分三種

dd8818ois, 45F
小扁XDDD

QkooQ, 46F
這個就叫a片

akiranon, 47F
成功路 實力鹹酥雞

akiranon, 48F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

OHIYOLA, 49F
[問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)

OHIYOLA, 50F
永康 中華西街 尚介讚

dds7788369, 51F
大扁應該是指黑片仔(台語),一般比較老字號的鹽酥

dds7788369, 52F
雞攤會有這款甜不辣及炸起來比較軟的甜不辣兩種

taebo, 53F
用魚漿做的甜不辣 但是在台南的攤子叫做「傳統」