[食記][東區] 億哥牛肉湯後甲店＿24小時營業

餐廳名稱：億哥牛肉湯後甲店 地址：701台南市東區裕農路574號 電話：（06）260-2990 營業時間：24小時營業 公休：無 每人平均價位：約150元 —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/yi-ge-beef-soup/ —— https://imgur.com/HhWa454.jpg 大家應該都有那種看了電視節目或Youtuber介紹美食後，就很想衝一發去嚐看看他們吃過 的美食的經驗吧～我們前一天才剛看過有Youtuber介紹了台南牛肉湯，就非常懷念那種軟 嫩的溫體牛搭配清甜湯頭的好味道呀！剛好這天進廠維修的車子也好了，就決定從高雄衝 一趟台南來吃吃牛肉湯啦～ https://imgur.com/tjUHnsH.jpg 先附上菜單給各位參考，我們到訪的這家億哥牛肉湯價格算是跟現在的行情差不多～之所 以會選擇這家，是因為我們預計抵達台南時是下午的時間，很多知名的牛肉湯要不是關門 了就是還沒到晚上的營業時間，因此就決定找了這家方便停車（可停在南紡旁邊的東寧停 車場）又是24小時營業的店家了～ https://imgur.com/QJ1PZlh.jpg https://imgur.com/LNHEBON.jpg 記得我們是在下午三點左右抵達的，即使非用餐時段還是有一些客人在用餐，24小時營業 的店真的很方便呀～ https://imgur.com/GkhNiP3.jpg 看到這麼大的店面就知道他的位置應該蠻多的，不只有騎樓的座位，店內還有適合4人的 座位跟可以坐到7、8個人的大圓桌，滿足不同的用餐需求 入座前自己拿個點餐，劃記後再填寫好桌好，就可以到櫃檯結帳等候送餐啦～ https://imgur.com/PK5rtEp.jpg 如果現場客人不算多的話，餐點其實很快就會上桌了，趁著這個空擋可以先自行取用醬料 。騎樓跟內用的座位旁都有醬料區，不只有提供基本的醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬（油）與 沙茶醬等等，另外還有洋蔥丁跟薑絲可以取用，真的蠻不錯的呀～ https://imgur.com/jTFCi82.jpg 沒過多久，餐點就陸續上桌啦～首先是我們點來吃吃看店家快炒功力的蔥爆牛肉，單看外 觀都是滿滿的蔥跟洋蔥，是有這麼一點小失望沒錯XD不過牛肉吃起來還算軟嫩入味，配菜 也都相當爽脆，所以還算可以接受～ https://imgur.com/TA1aT5E.jpg 另外還點了大碗的牛燥飯與小碗的肉燥飯，油量的外觀看起來就很有食慾呀～肉燥飯吃起 來肥肉的比例較多（看也知道），而牛燥飯相較起來較為清爽一些，兩者的味道都蠻不錯 的，而且價格也實惠，大家喝牛肉湯時一定要點來搭配呀 https://imgur.com/2kiQiK6.jpg 最後就是主角的牛肉湯了～雖然我們點的是小碗的，不過可以看到碗中有著份量不少的牛 肉，以滾燙的湯頭往牛肉一沖之後，讓牛肉帶著恰到好處的熟度，這就是台南牛肉湯的精 髓呀～ 不過還是想說一下，雖然台南牛肉湯大概都大同小異，但我喝這家的湯時總覺得好像沒有 印象中其他店家得好喝，所以心中還是有點小小缺憾的感覺Q_Q但看在停車方便又是24小 時營業的份上，就當作吃個氣味解解饞吧～ https://imgur.com/vc0iOQI.jpg 總之，如果大家來到台南想嚐看看牛肉湯，但到訪的時間有點尷尬的話，或許可以考慮來 這家億哥牛肉湯後甲店試試看，吃飽後還可以再逛逛南紡夢時代，似乎也是不錯的選擇唷 -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1669987321.A.DBA.html