[新聞] 赤客燒烤火警! 女:我只是烤五花肉

看板 tainan
作者 jiern
時間 2022年10月02日
留言 51則留言,27人參與討論
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台南赤客燒烤火警!烤盤發爐警報大作 女:我只是烤五花肉 TVBS新聞網 林炫均 2022年10月2日 https://upload.cc/i1/2022/10/02/BYKnkQ.jpeg
台南赤客燒肉火警,烤盤發爐警報大作。(圖/民眾提供) 位在台南北區公園南路的赤客炭火燒烤,今(2)日下午疑似傳出火警,其中一桌的客人 將五花肉放上烤盤,爐具卻突然起火,沒過幾分鐘,濃煙就瀰漫整間餐廳,所幸消防隊獲 報到場時,火勢已由店員自行撲滅,現場顧客也於第一時間疏散,無人受傷。經查,為客 人桌下的風管起火,但這已非赤客第一次傳出火警,其舊址就是2019年遇祝融燒毀。 民眾用手機拍下,炭烤店的烤盤發爐,竄出陣陣火舌,即使女子將肉全都夾開,火勢仍越 燒越旺,連店員來換烤盤,都險些遭到火吻,火勢隨時間不減反增,濃煙迅速蔓延讓店內 警鈴大作,員工趕緊報案,並疏散現場約70名顧客。 消防隊下午1點半左右獲報,派遣公園分隊等13車26 人前往救援,到場時,火勢已由店員 自行用滅火器撲滅,進一步調查,起因是客人桌下的風管起火所致,所幸無人受傷,業者 不報財損,因此不需火調。起火那桌的陳姓女顧客指出,當時只是想放五花肉下去烤,沒 想到肉一放烤盤就狂冒大火,即使把肉夾出來也沒用,「吃燒肉吃那麼多次,也是第一次 發生」。 不過赤客炭火燒烤已不是第一次發生火災,其原址位於北門路上,2019年的大年初一,整 間店遭大火吞噬,甚至波及一旁店家,當時也疑似是通風管卡油漬釀禍,業者也過了一段 時間,才在公園南路上重新開業。 新聞 https://news.tvbs.com.tw/local/1922808 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.178.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1664707911.A.E15.html
1FSheng98: 不知道放幾片五花肉, 五花肉油脂多, 風管又積油, 一下去 10/02 18:54
2FSheng98: 就上火了10/02 18:54
3FSheng98: 新聞連結有問題, 要下載檔案? 10/02 18:55
我剛點是正常 ※ 編輯: jiern (1.200.178.66 臺灣), 10/02/2022 18:56:57
4FSheng98: 我這邊出現下載 Blod.woff2 檔案...建議檢查一下10/02 18:57
5Fjackloutter: 新聞連結有問題,會下載檔案 10/02 18:57
6FSheng98: https://news.tvbs.com.tw/local/1922808 應該是這連結 10/02 18:59
謝謝提供 ※ 編輯: jiern (1.200.178.66 臺灣), 10/02/2022 19:00:08
7Fjackloutter: 沒超過一行的連結不用縮網址 10/02 19:00
8FSheng98: 那個縮連結不知道縮去哪個網址了 10/02 19:00
9Fcarcar: 對面大樓的住戶,非常可憐~口艾 10/02 19:02
10Fflyawayme: 高登:你這肉油到我都能燒到一間房子了 10/02 19:06
11Fpop456tw: 每次吃都覺得火真的誇張 10/02 19:08
12FSheng98: 應該還是日積月累的關係, 新聞照片中的桌下通風管累積 10/02 19:12
13FSheng98: 一堆油吧 10/02 19:12
14FXDDDDXDDDD: 又 10/02 19:21
15Ftaiwanheygo: 油管定期處理 10/02 19:38
16Fdunkylu: 這種在室內讓客人自己用明火的方式早晚會被禁止,就看哪 10/02 19:48
17Fdunkylu: 天真的出大事而已 10/02 19:48
18FSheng98: 2019 年就出過大事了 10/02 19:50
19FSheng98: #1SMJgBSx (Tainan) 10/02 19:50
20FAtwo: 我只是烤五花肉 XDD 10/02 19:53
21FALEGG: 這家不是炭火的嗎? 10/02 19:57
22FSheng98: 烤網下面是炭火, 下面還有一層鐵網隔開來抽氣並排出 10/02 20:02
23FSheng98: 但烤網上的肉品的油會往下滴啊 10/02 20:02
24Fnjunju: 有時候 油+水 瞬間氣化成很多小油滴會導致瞬間大火 10/02 20:05
25Fneo5277: 哈哈哈 10/02 20:06
26FSheng98: 舊點排氣管是往上, 新點改成下面, 不管怎麼用都燒...? 10/02 20:09
27Flazioliz: 怎麼別家就不會燒? 10/02 20:15
28Fdds7788369: 是要燒幾次啦?又要遷點重蓋是不是XD 10/02 20:36
29Fasyun: 這間不是燒過一次了嗎 10/02 20:51
30Fbrella: 赤字就大火啊,店名不吉 10/02 21:01
31FAtwo: 油煙管的東西本來就是要定期大清了拉 10/02 22:14
32FSheng98: 要先問問看店家多久清一次 .... 10/02 22:25
33FSheng98: 不然現在是不是用電烤爐烤比較安全? 10/02 22:25
34FSheng98: (電烤爐還有電流問題) 10/02 22:26
35FSheng98: 或者是一樣火烤, 但是不使用網子, 而是鐵板 10/02 22:27
36Fencoreg10917: XD 差點變熟客 10/02 22:27
37Feva19452002: 正常,烤五花肉油脂滴下去本來就容易大火 10/02 22:40
38Fcue: 店家習慣不好,排煙管沒清 10/02 22:42
39FSheng98: 說到起火, 上上周六去花園夜市吃某個攤位的自助煎豬排 10/02 22:45
40FSheng98: 雖然也是鐵板, 但鐵板有抹奶油 + 豬肉本身又有油脂 10/02 22:46
41FSheng98: 一放上鐵板後就起火, 店家說吹掉就可以了, 覺得鐵板的應 10/02 22:46
42FSheng98: 該還是比網子的安全多了 10/02 22:47
43Fhorking: 危險的不是鐵板或網子 而是堆積油汙會導致 10/02 23:50
44FSheng98: 鐵板至少有地方可以儲廢油, 應該不至於比用鐵網烤還誇張 10/03 00:08
45Fchiaamay: 之前燒過一次了 應該怕到爆 10/03 01:24
46Ffjuting: 大概是想省成本減少清油垢次數吧 10/03 02:45
47Fminoru04: 記得幾年前日本有一家內臟燒肉店也是這樣燒掉 10/03 03:35
48FAlphaplus: 其他顧客有免單嗎lol 10/03 10:49
49Fclown0128: 我還以為在看地獄廚房 10/03 15:50
50Fforsakesheep: 這家之前燒的時候我還路過,燒超大 10/03 17:48
51Fg36maid: 還好沒有變成熟客 10/04 09:28

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