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[問題] 台南牛肉湯的肉居然不是黃牛

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最新2020-08-22 13:51:00
留言72則留言,41人參與討論
推噓25 ( 25047 )
剛在八卦版看到這篇新聞 https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/ 超精采的 不過卻發現了一個問題 從小到大,就聽說,務農的人其實是可以喝牛肉湯的 因為肉牛都是黃牛,不是耕田的水牛 結果根據這篇文章,原來台南的牛肉湯都是乳牛啊! 只能明天早起去喝碗牛肉湯壓壓驚了 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題 a.是否先做過功課?(爬文+精華區+孤狗) b.把參考的資料貼出來,提出不懂的地方 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文,註明區域也方便板友提供資訊 (哪裡&PO在台南板≠台南點) -- Sent from PTTopia -- 紫楓碎碎念 YouTube頻道:https://www.youtube.com/user/tbpfs FB粉專:https://www.facebook.com/tbpfs2/ blog: http://tbpfs1.blogspot.com/ 軟體工程師薪資大解密: http://l.ovoy.click/R3M42 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.230.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1597137712.A.4F0.html

72 則留言

tnsshscsa, 1F
是你根本不了解吧 本來就是以乳牛為大宗啊

tnsshscsa, 2F
台南酪農業算是很興盛的

godhippo, 3F
就淘汰乳牛囉,應該是公開的秘密

Zhenx20805, 4F
乳牛就這麼好吃,用黃牛還不飛天

sumarai, 5F
一堆還是澳洲牛勒,還不是賣的嚇嚇叫

k5792688, 6F
小公牛,沒乳

hooldoor, 7F
有些人覺得牛肉湯的牛好吃 我才覺得神奇

xSAUCEx, 8F
進口牛不會比較差

abel0201, 9F
就淘汰掉的台灣老牛啊~勝在是溫體牛 夠新鮮 夠當噱頭了

JohnHong, 10F
好奇黃牛吃起來有什麼不同(?

x197909131, 11F
黃牛自己要抽一手

konane, 12F
以前是農家養牛耕作,老牛無法耕作就賣了殺來吃,現在沒

konane, 13F
人用牛耕作了,主角改為乳牛而已,台南酪農業本身很興盛

cliff880528, 14F
本來就大部分都酪農業淘汰老乳牛阿 哪來這麼多黃牛

cliff880528, 15F
可以殺 是贏在溫體 不然凍過的一定比不上市售牛肉

yulis, 16F
本土牛肉本來就多數是淘汰乳牛。。。

victorlove, 17F
新鮮 薄片 燙一下五分熟就很好吃了

mecca, 18F
對啊 一堆公的乳牛

victorlove, 19F
澳洲也是很多淘汰的何斯登乳牛

victorlove, 20F
公的何斯登的命運就是小牛肉

victorlove, 21F
很少聽到台灣牛的牛排喔?

baychi999, 22F
乳牛不產乳之後就改當肉牛啊 在台灣飼養好像滿五年還八

baychi999, 23F
年就可以稱作本土牛肉 台灣牛大宗本來就是乳牛 黃牛非

baychi999, 24F
常少而且肉質沒有想像中那麼好 吃完只會失望

brella, 25F
蝸牛

lupins, 26F
《百姓貴族》很好看 推薦一下~

eunice1110xp, 27F
台灣牛有好吃嗎...

awer89, 28F
台灣的肉牛場很少

awer89, 29F
更正,黃牛

s7598261, 30F
黃牛不怎好吃...沒什麼脂肪,肉容易老,又有腥味

TT, 31F
賣點是溫體牛,銀之匙其實也有講解到這部分

TT, 32F
原Po標題其實有點搞錯重點誤會大了

s7598261, 33F
嘉義有黃牛牧場,可是肉沒熟成,味道很普通

EasyIsBeauty, 34F
本來就大部分都乳牛了,黃牛沒比較好吃R

nptrj, 35F
覺得冰過,肉會爛的 應該都老人,現在不會冰晶還能幫熟的

nptrj, 36F
設備很多

jiern, 37F
吃過黃牛、乳牛、水牛

jiern, 38F
水牛:吃進嘴裡有股香味 浮誇點講法 吃起來感覺牛在草地上

jiern, 39F
吃草 肉質有青草香又滑嫩

js93046, 59F
球的料硬要去打就是比不贏別人

TigraBoy, 60F
誰說耕田都水牛,以前我們鄉下鄰居都用黃牛犁田

kalapon, 61F
喝了一堆味精的湯

stupid52020, 62F
我吃牛不在乎是什麼牛

osp0179, 63F
之前去日本小岩井牧場,他們也是這樣的循環模式

rayven, 64F
在台灣羊肉比牛肉還貴(淚

lauce001, 65F
新鮮就贏了

yulymoon, 66F
黃牛有夠韌==

alamabarry, 67F
這不是大家都知道嗎

Luka1995, 68F
推51樓~ 牛場除非自留公牛配種不然都在幾個月內就會賣

Luka1995, 69F
去當預備肉牛了

Oeagrus, 70F
是啦是啦 都是蝸牛或是天牛做的

Hammond, 71F
台南名產是牛肉 本來就很莫名其妙.....

jealnet, 72F
我家鄉小時候有在種田的老人都不吃牛好嗎?賣掉=/=吃掉

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