[問題] 台南義大利麵口味有『清炒』的店家

大家晚安，天氣開始變冷，嘴就變好饞晚點想出門吃東西 最近剛好因為男主角(李善均)回頭看的韓劇《料理絕配Pasta》 裏頭某一集剛好有提到「義大利麵」的醬汁 https://imgur.com/gQHWOmx.jpg https://imgur.com/s4MQYNd.jpg 以前學生時代還蠻喜歡各種紅醬、青醬濃稠的 漸漸地飲食習慣似乎隨著年齡有點改變 近期偏愛的口味是『清炒』 尤其是能把「湯汁」略收乾保留蒜香的表現方式 麵體會稍微呈現橄欖油的光澤感 有點類似這間的表現方式 (嘉義-「貝納」$270) https://imgur.com/r98A5m3.jpg https://imgur.com/CtWtSTo.jpg https://imgur.com/RYK179A.jpg 不過，因為我在台南目前還沒找到更接近個人偏愛的店家 想說也許是絕大多數的人還是喜歡「多醬」的義大利麵 目前吃過比較接近的是「呷義」(臨安路) 很神奇有道「窮人的義大利麵」我還蠻喜歡的 「沾米廚房」、「北園義法小館」(一下找不到照片) https://imgur.com/916n8sx.jpg https://imgur.com/efFmesC.jpg https://imgur.com/D9QtNQm.jpg 稍微失望的是「Ciao Bella」 https://imgur.com/6CKvrUZ.jpg https://imgur.com/rt5BiBh.jpg 因為我沒去過義大利，所以我不太確定是不是「道地義大利麵」反而吃不慣 但那次去的清炒湯汁很多，墨魚麵的醬有點濃稠 而且那次去有點被套餐價格嚇一跳 (600 UP) https://imgur.com/onvMY21.jpg 爬文看了一下大家的文章 目前我已經吃過的店家有： 棗棗、菓爾、彌燉道9號、朵菈、小叉子、秘密、亞米亞米 自己目前是覺得棗棗、彌燉道9號餐點都還不錯 「朵菈」則是便宜價格卻有意外驚喜的精緻餐前小菜 https://imgur.com/YiYFSaC.jpg 「小叉子」口味很有意思，但比較不是我這次想找的風格 如果各位還有其他推薦的小店或特別推薦的餐點也歡迎分享或推文 XD -- 有一天 大象就問駱駝說： 「你的胸部怎麼長在你背上啊？」 駱駝回答： 「我想這個問題，由 一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.223.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1574239681.A.A3F.html