[食記][善化] 善化夜市小吃大集合

台南善化區 善化夜市 小吃分享 夜市地址：台南市善化區建國路、自立路交叉口 營業時間：星期二、五及日 18:00-22:00 廁所設施：有 圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457031903 到了一個城市 第一個找的就是美食 有時候找到美食就從夜市開始 從夜市找到美食因而了解文化 也更能了解這個城市，並且愛上它 台南的善化也有個小而美的善化夜市 善化夜市只有開星期二、五跟日喔~ 逛了幾次每次都吃不同東西有了很多新發現 杏仁茶 在夜市裡頭有著多間賣杏仁茶的 但也不知道哪間比較好喝 就喝上這間，杏仁茶可是冷冷冬天要來上一杯的飲品 有著冷、溫或熱的選擇，叫上一杯溫的小杯 頗濃郁的口感且喝的到顆粒 不會到太甜膩，但沒有太大的驚豔感 流浪熱壓吐司 熱壓吐司在近期真的是造少不小的旋風阿 壓上不同的餡料就有不同的感受 有甜的跟鹹的選擇，口味上也算是應有盡有 招牌草莓肉鬆蛋39$ 點上了一個招牌的草莓肉鬆蛋 是說草莓跟肉鬆加在一起還真的很衝突阿..... 一咬開熱壓吐司可以感受到草莓醬 肉鬆還有蛋的融合，不過味道上有點普通 皇可沙威瑪 一份35$ 點上一個沙威瑪，外皮麵包還算鬆軟 裏頭有著碎肉以及醬料跟高麗菜絲 不過看老闆弄熱好久 但拿到後馬上一吃還是溫的.... 完全不熱有點可惜....... 因為不熱就會顯得裡面的肉跟醬汁有點鹹膩........... 徐 羊肉現炒 羊肉湯 店家有內用的座位 販售羊肉餐點 有燴飯有麵還有冬天需要來上一碗的湯品 當歸羊肉湯 50$ 當歸湯頭還不錯 熱熱的上桌很暖心，整個很溫補香氣也夠 羊肉的部分不會有太重的腥味 也不會太柴還蠻好咀嚼入口 搭配醬料又是另外一種不同的口感 這間吃起來還蠻讓人喜歡 雞婆鹽水雞 這間是吃過一次之後常來吃的鹽水雞店 在善化夜市裡面鹽水雞店目前就看過兩間 而後來都固定來這裡點上三樣菜還會送筍干 鹽水雞還可以選擇要一般鹽水的還是泰式口味 除了雞料理以外還有幾種青菜可以選擇 店家的味道會比較重些 還有添加蔥跟蒜調味 都會請店家少加些胡椒 味道還是很夠，底部會比較多水濕一些 第一次吃雞冠覺得口感嚼勁有點特別 後來都會買上三樣蔬菜60$然後加上店家給的筍乾 頗大一包的可以當消夜或是正餐後的加菜 而店家如果單純點青菜要三樣以上喔~ 林豆乳雞翅 店家販售豆乳雞 還有豆乳雞翅，豆乳雞翅一支15$、七支100$ 吃過豆乳雞和豆乳雞翅 個人比較喜歡豆乳雞翅 還要趁剛炸好的時候熱熱吃 外皮炸的酥脆不硬，熱熱吃完全不油 裏頭的雞翅肉是嫩的有些許多汁 廣林碳烤 烤青椒還是保留脆度，吃炭烤還是要吃點青菜 雞肉串、雞心串還有一串雞屁股 味道上還OK，外表塗抹著醬料不會到很鹹 地瓜球 在租屋處都會聽到這間地瓜球老闆爽朗的聲音 大喊著「地瓜球」，但總是聽成再一球XDDD 地瓜球一包20$，買到三包就變成了50$ 是全素的所以素食者也可以安心食用 剛炸好的地瓜球口感很不錯，熱熱口感QQ也很有嚼勁 總是很怕吃到很硬的夜市地瓜球，但這間不會 善化夜市離租屋處不用一分鐘的距離 不知道吃什麼的時候總會來這裡晃晃 甚至是吃消夜的時候也直接走進善化夜市 整體來說善化夜市不算太大 但裏頭販售的倒是頗多樣化的 想吃怎樣的小吃算都找的到 雖然還有好幾間沒有嘗試過 目前頗愛林豆乳雞翅、雞婆鹽水雞 還有徐羊肉湯跟地瓜球 都是時常去會點上一份的店家 只有每個禮拜二、五、日有營業的善化夜市小而美 也是不知道要吃什麼的時候走進去的好夥伴~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.11.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1492517656.A.B69.html