[食記][中西] 超難吃的炮店米糕

餐廳名稱：炮店米糕 地址：台南市中西區中山路8巷5號 電話：06-2233817 營業時間：09:30–15:00, 17:00–20:00 公休：週日 每人平均價位：百元 這家店真的很難吃又排很久，糯米又超脹氣的，有夠不推~ 如果真的很想吃這麼難吃的就請不要怪我沒警告你!!! -----防雷頁----- 網頁好讀版本: https://nash.tw/po-ricecakes/ 炮店米糕(無名米糕)位於中山路8巷內 是一條非常容易被忽略的巷子，巷子的另一頭通往青年路 建議可以直接拿起Google Map查詢台南無名米糕 無名米糕可是有4.7星的Google高評價唷 那為什麼無名米糕又叫做炮店米糕 是因為之前附近有一家炮店(炮竹店)，所以當地人就稱炮店米糕 接著就帶大家來看看台南米糕推薦 來看看到底這家在地人排隊的巷弄美食有多厲害 來到炮店米糕可以看到許多非觀光客的身影 不過托下雨的福，居然用餐尖峰時段不用等就有座位了 店內的座位大概有20個左右，衛生環境看起來尚可 只是看起來真的還滿家庭式的小吃店 為什麼說是家庭式呢? 因為很多生財器具看起來都不像是營業用的 完全就像是家裡在做飯的感覺 也因為炮店米糕的作法比較家庭式一些 所以點菜的時候，老闆就說會要等比較久一點 夭壽了!! 這價格怎麼這麼便宜，米糕小的居然只要$25而已，而且滷菜這價格合理嗎? 畫星號的算是店家推薦的，許多網友推薦的則是他們的米糕、炒飯、肉餃湯這三樣為主 因為肚子也有點撐了，所以就放棄炒飯，點了米糕、肉餃湯還有一些滷菜就結束了 (點餐不是直接畫在這張單子上，是要拿旁邊的空白紙寫上唷，別跟筆者一樣笨了) 肉餃湯 $20 炮店米糕的肉餃湯雖然只要$20，但是完全沒有偷料的 可以吃到4~5個肉餃還有一點油條 整體的湯頭也沒再敷衍，喝起來稍稍甘甜還帶點大骨香氣 而肉餃吃起來則像是火鍋料的感覺 但是咬起來帶點Q彈口感，有些許迷人的豬肉香氣，整體來說令我還滿訝異的 滷菜 (豆干、魯丸、滷蛋、豬頭皮) $40 這樣滿滿一大盤只要$40，台南人真的太幸福了吧，真的很爽耶~ 而且光看左上角的滷蛋就知道超好吃的，魯到非常入味，吃起來的香氣實在太迷人了 豆干滷得相當Q彈帶勁，咬下去沒有爆漿，但是在口中咀嚼起來香氣四溢，有夠讚~ 魯丸的表現則比較中規中矩一些，但是一顆只要$5，老闆到底有沒有在賺錢啊? 豬頭皮的表現則軟嫩又肥腴，完全將滷汁精華吸收進去了，建議一定要試試看 米糕(小) $25 炮店米糕的主角當然是米糕莫屬!! 超誇張的，小碗真的有夠不小碗的~ 米糕整體吃起來濕潤又粒粒分明，入口咀嚼後，完全可以感受到每一顆糯米的Q彈 每一顆糯米都無落差的好吃，而且還被滷汁恰到好處的包覆著，怎麼能如此美味?!!! 滷汁應該是跟滷肉飯的滷汁是一樣的，這種肥腴又入口即化的滷肉實在讓我無法抵抗阿! 建議可以單吃，然後搭配滷肉一起吃，最後再加點肉鬆，層次感實在太華麗了，A++ 超讚 最後最扯的是，結帳的時候，喔~~~夭壽了，這樣居然總共只要$85 實在好便宜，列入愛店之一 此外，如果是假日去台南玩的朋友，炮店米糕是周日不營業的唷，要注意別撲空嚕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.13.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1476203698.A.282.html