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[其他] 中市禁液態蛋進校園 議員:廠商一天打千
中市禁液態蛋進校園 議員:廠商一天打千顆蛋有風險
聯合報/ 記者陳秋雲/台中即時報導
台中市學校營養午餐禁用進口蛋、液態蛋,民進黨議員今聯合質詢,憂心大量用蛋但手打蛋
液可能遭沙門氏菌汙染風險高。另9月初剛開學屢傳午餐米飯有蟲蟲,菜餚有異味,教育局
應嚴格把關。
教育局局長蔣偉民說,要求各校驗收時才必須落實,從食材來源、外觀到食安把關。
謝家宜指出,學校營養午餐一周吃1至2次的蛋料理,有的團膳工廠可能一天要手打蛋液1000
顆以上,但午餐驗收契約並未規定一定要用洗選蛋。
謝家宜質疑,廠商手打蛋液時,有沒有把雞蛋外殼洗乾淨,以防免蛋殼可能帶來沙門氏菌汙
染,手打蛋耗時長,若環境溫度不穩定,蛋液恐變得不新鮮,質疑教育局是否有把關機制。
陳淑華說,從這學期初9月份,不少家長反映午餐有問題,類型包括米有異味,甚至有蟲蟲
,還有減量問題,學生反映吃不飽或菜量減少。
陳淑華說,市府通令液蛋、進口蛋不能進校園,但又可能買不起洗選蛋,每周要有一到兩次
用蛋入菜,教育局可保證手打蛋就合乎衛生要求?萬一蛋殼沒洗掉進蛋液中,是否有沙門氏
菌問題?
她強調,市政府針對重大工程要求反映物價成本,要求增加經費,但對學校午餐卻忽視成本
的重要,適時調整午餐價格才合理。
副市長王育敏說,調整午餐價格必須經過家長同意,教育局會著手研議。
https://udn.com/news/story/7325/7539705
台中市議員積極監督市府,我個人給予支持啦
但不要變成無理取鬧欸,感覺就是變成無限上綱
那通通都不要吃蛋好了,退一萬步來講廠商本就該把關食安問題的
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櫻花落下的速度是每秒五厘米,我該用怎麼樣的速度,才能與你相遇。——秒速五厘米
https://i.imgur.com/WRubSps.gif
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