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[新聞] 米其林必比登名單出爐!台北54間、台中21

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最新2020-08-16 13:40:00
留言117則留言,65人參與討論
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新聞標題 米其林必比登名單出爐!台北54間、台中21間名店上榜 新聞連結 https://udn.com/news/story/7270/4772314 新聞來源 udn聯合新聞網 新聞內容 即將於8月24日公佈的「台北台中米其林指南 2020」,8月11日率先公佈「必比登推介」 (Bib Gourmand)名單,本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜,合計54間,其中 包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富鼎 旺、東山棧等名店上榜,合計21間。 本次台北入選必比登推介名單的店家中,新入選者包括提供北印料理的「泰姬」,還有位 於艋舺祖師爺廟旁,販售焢肉飯、麻豆碗粿的「一甲子餐飲」,還有華西街夜市內的「源 芳刈包」、「昶鴻麵點」。另外錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」 、南機場夜市的「吾旺再季」(原:松青潤餅),則都是遷址後再次入圍。 今年的台北台中米其林指南,最大重點就是加入「台中」。而本次的必比登推介名單李, 共有21間上榜,其中包含10間台菜餐廳。包括有販售草袋飯的「范記金之園」,還有提供 甕缸雞的「東山棧」,以及均提供豬腳料理的「富鼎旺」、「富狀元豬腳」。另外「溫叨 」、「富貴亭」、「三喜食堂」、「馨苑」、「彭城堂」等店家,也都榜上有名。 台中的火鍋、麵食,本次也成功在必比登名單中搶下一席之地。供應砂鍋粥的「台客燒肉 粥」,還有販售溫體牛肉火鍋的「尚牛二館」,以及老字號的「上海未名麵點」、「阿坤 麵」,還有由前樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」,均順利上榜。另外還有「滬舍餘味」 、「京華煙雲」、「沁園春」、「新月梧桐」等上海、江浙菜系的餐廳入榜。「淇里思 (西區)」則是台中唯一一間以印度料理上榜的餐廳。 「台北台中米其林指南 2020」將於8月24日於台中正式公佈。本次率先公佈的必比登推介 (Bib Gourmand)名單,均提供「物有所值」的美食,代表顧客能以1,000元以下的價格 ,品嚐到3道優質料理。 ———————— 新月梧桐與京華煙雲能上榜蠻意外的,因為跟台北的北方菜比還是有差,也比不上沁園春 。 富狀元老闆是從富霸王學藝回台中開店,但台北本店好像沒有必比登耶。 富貴亭的豬腦湯個人覺得很好喝。 Gubami能入榜是不是代表米其林評審看不上台中牛肉麵啊?這種擺明賣盤子的店入榜是.. . ?我覺得湖南味很有資格啊 然後淇里斯剛剛查了是家連鎖印度餐廳,米其林選這種餐廳入榜也是挺微妙的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.132.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1597117176.A.01F.html

117 則留言

keepstudying, 1F
這名單內,有好幾家真的是很在地人才知道的店

keepstudying, 2F
位於太平的彭城堂,在地人比較知道,但的確好吃
這家沒吃過,很有興趣

laigeorge89, 3F
之前跟品虹橋分家之後變糟了,過了那麼久有進步?

keepstudying, 4F
15.法國料理 這是哪家?陸園最近才吃過,不太ok耶...感覺老師傅都凋零了

laigeorge89, 5F
金之園又要趁這個機會漲了嗎XD

laigeorge89, 6F
等等阿坤麵是平等街的那間????

laigeorge89, 7F
帶路的是真的老饕欸XDDD
我認為是台中觀光局提供的名單
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 11:49:19

vic1224, 8F
彭城堂好吃

kinfc2001, 9F
有些餐廳根本就過譽了
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 11:52:06

keepstudying, 10F
這個網址的記者也持續在更新更詳細的資訊,例如原

keepstudying, 11F
本台北的已經有出現地址資訊了,可能晚一點再看會有

keepstudying, 12F
更詳細資訊。不過法國料理...台中算得出來的沒幾家

zivking, 13F
金之園好吃,但上榜讓人驚訝

keepstudying, 14F
是不是某家鹽什麼華的 XD

z322, 15F
富狀元富鼎旺 就佔兩個名額 哈哈

cccmn, 16F
東山棧?

z322, 17F
膳馨沒進 倒是馨苑上榜

q347, 18F
三喜食堂 https://reurl.cc/A8n63Q <--這超小間耶??

q347, 19F
感覺這家菜應該是超棒的

thindust, 20F
東山棧最讓我問號

szh, 21F
東山棧........

laigeorge89, 22F
新跟晶有上品沒上蠻讓人懷疑信度的

chongwen, 23F
等8/24發表的,星級餐廳~~

mactaya, 24F
名單上有文中沒有提及的東方龍是我的愛店

keepstudying, 25F
網址已經有完整地址跟電話了

cat771126, 26F
gubami是樂沐主廚開的法式手法牛肉麵

ariawind, 27F
是公益路那間東方龍嗎 覺得還好

cat771126, 28F
用料和味道層次不是一般牛肉麵等級
牛肉麵靈魂是粗獷不加修飾的牛骨湯頭,再看店家怎麼調味,你覺得一天才賣幾十碗的精 緻牛肉麵,能熬多大鍋?料絕對用得比一天好幾百碗的牛肉麵少 然後又賣超貴,一碗牛肉麵五百多我花不下去

d147258, 29F
東山棧?

lingsk, 30F
台中是首次加入 這那21家

lingsk, 31F
那家印度餐廳看來我沒機會再去了 1個人怎麼訂

s8955439, 32F
位置幾乎都集中在中區和南屯區

jackwei7, 33F
不要再推我愛店...已經很難吃到了QQ

acwinter, 34F
原來只要賣貴一點 就比較容易上榜喔

regardslu, 35F
滬舍餘味環境真的不太行,好奇到底標準是...
這是必比登,選的是平價小吃,用小吃來看滬舍餘味很棒了,台北甚至有路邊攤也上榜的 ,不止一家

cat771126, 36F
看原PO回我推文就知道肯定沒去吃過,吃過再來批評吧
是沒吃過,但類似的法式手法牛肉麵吃過不少,真心不覺得有讓我對牛肉麵三個字打從心 裡感動 我就簡單問一個問題,十公斤牛骨煮出來的湯頭,會比上百公斤煮的湯頭濃郁嗎?煮牛肉 麵就是要有經濟規模才好吃,一天才幾十碗根本不算有

halt, 37F
豬腳兩間,控肉飯一間都沒有,484看不起控肉!

winfeya, 38F
彭城堂吃過,真的很不錯,推

timeaftime, 39F
星星8月底才會公怖啦 不用急

LinSuchen, 130F
如果要說豬腳怎麼沒有阿水獅 其他地方吃不到的口感

pella, 131F
富狀元很讚

t190015, 132F
富鼎旺我不懂XD

kakashi71, 133F
東山棧??????

zlexmark, 134F
滬舍餘味不好吃又貴...

papadriest, 135F
你覺得10斤牛骨熬20碗湯跟100斤牛骨熬500碗哪個濃?