[食遊] 南屯 一覺吐司。這是一條$250的生吐司..

店名：一覺吐司 ICHISATORI BAKERY 地址：台中市南屯區大墩路673號 電話：04-23202666 營業時間：11:00~18:30 星期二公休 迷之音 : (板上都沒有相關文章，我該不會是台中板第一個吃到的人吧)(驚) 約莫是從去年開始吧(還是更早) 到日本遊玩的美食客們紛紛分享在日本吃到的生吐司有多美味~ 接著台灣也開始陸續引進這種技術，台北更是直接有日本生吐司名店進駐! 圖文好讀無音樂版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/352364824 而台中，則是這間一覺吐司，號稱使用日本高級原料及職人技術將生吐司的美味重現。 將日本職人們的技術、知識，以及融合美學的精神， 原汁原味得在台灣重現 (以上咖啡色字是來自官網不是我，我沒有這麼gay by XD) 然後這間店在4月的時候開幕，但官網的預約根本怎麼點怎麼滿，完全預約不到(翻桌) 後來我們是一群好友一起團購(30條以上才能團購)買到的。 拿到的時候沉甸甸的，包裝上還用了"極"的貼紙，表示是"極品"的意思嗎? = = 經典原味(兩斤) $250 一覺吐司就只買一種東西，就是上面這條吐司，這樣一條$250， 到底是有什麼魔力讓大家可以預約滿滿! 吐司的前端很講究(?)地印上一個覺字，不知道能不能客製化印上自己的名字(喂) 吐司的前端很講究(?)地印上一個覺字，不知道能不能客製化印上自己的名字(喂) DM上面寫說，最好的吃法就是一拿到用手撕。 嗯，上圖就是我用手撕的結果，為什麼要為難人呢，很難撕耶(是誰的問題)(是我)(承認) 然後撕完之後我馬上吃，感想就是，這是條好吃的吐司。(就這樣?) (對，就這樣) DM上面有寫如何保存吐司的方式，切的厚度等等，這個真的很重要。 因為我們照著這樣做，回烤的吐司反而比現吃的更好吃! 首先，先將吐司切成厚度約為2-3公分的片狀。 接著用保鮮膜緊緊包覆它。 然後我們還用密封袋裝了它之後，就送進冷凍庫安息了，呃不是，是保存。 某個悠閒的週末早晨，突然想起冷凍庫中安息的，不是，是保存的生吐司切片。 於是我們先用微波爐解凍它，大約20秒的時間，再將它送入烤箱，烤到表面有點金黃出來 我先咬了一口，OMG!!! DM寫錯了吧，最好的吃法不是一拿到手撕阿~ 應該是經過上面的安息程序後再拿出來復活它吧!!! 外酥內軟跟濃濃的奶香~原來這就是厲害的好吃生吐司阿XDD 抹上娘親的朋友自製的芒果果醬 酸甜滋味與吐司的香濃不衝突反而讓吐司的甜更突出，好想抹看看花生巧克力XDD 結論，我覺得如果還有人要揪我團購我"應該"會回購。 但要叫我排隊或一直上網按預約我會pass。 然後烤過真的比生吃好吃。 就是這樣，報告完畢，分享給大家囉!! -- 吃喝玩樂這不就是人生 <(￣oo,￣)/ ★http://dodowaju.pixnet.net/blog★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1590740939.A.6C7.html