[食記] 陸軍小館，牛肉麵份量大眷村味滷味好吃

店名：陸軍小館 地址：台中市北區健行路928-2號 電話：04 2202 3262 營業時間：10:30-23:00、周日 10:30-21:00(星期一公休) 價位範圍(每人)：$80 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351964699 科博館旁的陸軍小館從開幕以來生意就非常好， 用餐時間等個三十分鐘以上是常有的事， 每每都到了門口又被等候時間給打退， 直到最近經過發現居然沒人在排隊了， 毫不猶豫立刻停車前往用餐。 陸軍小館的看板非常大一面， 招牌則只有黃底紅字的陸軍兩個字與國徽， 販售家鄉味與秘製滷味。 雖然排隊的人潮少了， 外帶與電話預訂的客人還是絡繹不絕， 這才發現員工挺多的，動作也很迅速。 招牌秘製滷味就放置於店外頭， 想吃什麼直接點。 認真說內用的座位其實不算多， 難怪之前用餐時間總是很多人在排隊著。 除了門口的秘製滷味， 冷藏櫃裡同樣有許多小菜，都是少見的種類， 以醃漬類為主，看起來都十分可口。 內用的小確幸是有仙草蜜可以喝哦， 外帶則要另外付費，仙草蜜有甜只是不冰滿好喝的。 陸軍小館賣的是眷村味， 除麵、飯、餃類，比較特別的是手工麵疙瘩， 種類不多，整體價格是有稍稍高了些， 加麵加飯一律加20元，加麵疙瘩一份加35元。 因為有不少朋友跟我說陸軍小館的分量相當多， 要我斟酌的點，聽得我都害怕了到底是多多XDDD 趕緊點了碗陸軍牛肉麵+秘製滷味壓壓驚~ 【陸軍牛肉麵】$145 陸軍小館的招牌之一就是牛肉麵了， 一碗$145，特大$230與其他家相比絕對是偏高不少， 不加大的就滿大碗的，重點是牛肉給得非常多， 麵量個人覺得普通，就是一般黃麵沒什麼特別的， 這天湯頭清甜但味道偏輕淡，在失望之際吃了塊牛肉， 半筋半肉，軟嫩度恰恰好，塊數多，可吃得盡興， 對我來說，牛肉救了這碗牛肉麵！ 【豬耳朵】【豆干】$80 秘製滷味部分通通沒有標價， 結帳時才知道這盤$80，比預期的還要高上一些。 但份量多，蔥花給的不手軟， 每口都能吃到蔥花沒問題， 而且它們家的滷味真的還不錯耶， 不管是豬耳朵還是豆干都相當入味， 上頭淋的醬油也很加分，鹹甜得宜， 秘製滷味+蔥花+醬油很可以！ 總結： 陸軍小館分量多價格偏高， 上菜迅速翻桌率挺快的， 內用還有好喝的仙草蜜當甜點， 滷味令人眼睛一亮，但建議明確標個價格， 牛肉麵牛肉本身相當出色， 湯頭、麵條我則覺得一般般， 喜愛眷村味還是會想再訪， 吃看看水餃與炒飯。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.89.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1585121935.A.C94.html