[食記] 台中炸雞21間分店 簡易筆記

（手機排版請見諒。） 前一陣子就想發這篇了，只是好懶XD 看到人家在討論炸雞，我也來發發～o(^▽^)o 前段時間很著迷炸雞，現在熱情消退不少。 (⊙ω⊙) 共21間分店 ＊胖老爹：北區進化店、北區三民店、北區青島店、太平樹孝店、西屯總店。 ＊昌平炸雞王：東區自強店、北屯總店。 ＊曲肯叔叔美式炸雞：太平宜昌店。 ＊胖媽咪美式炸雞：北區北平店。 ＊双姬殿美式炸雞：北區永興路。 ＊KLG：西屯逢甲店。 ＊爆Q美式炸雞：南屯東興店。 ＊小魔頭美式炸雞：太平新興路。 ＊拿坡里：北區學士店。 ＊肯德基：北區五權店。 ＊頂呱呱：北區學士店。 ＊雞多汁：北屯興安店。 ＊忠勇路炸湯翅：南屯忠勇路。 ＊弘敏雞排：西屯漢口路。 ＊西安街現炸雞翅：西屯西安街。 ＊賴皮兒炸雞：太平新光黃昏市場。 -美式炸雞- 一、胖老爹： 1、北區進化店（2016.01.08、2016.07.07、2016.11.14） https://i.imgur.com/bsSpTFT.jpg 第一次吃覺得蠻好吃的。有奶香又脆。後來在現場吃也還好了。 不過不知道是不是我是不餓的時候吃，所以美味度降低。 畢竟飢餓是食物最好MSG。 2、北區三民店（2016.01.14、2016.08.25、2016.08.30） https://i.imgur.com/ZjmuxUi.jpg 第一次也是很喜歡。 但有個小麻煩是濃濃奶香很美味，卻讓我很上火。吃完當天都要爆針眼了。 （我是屬於上火就會長針眼的類型XD） 後來去吃，覺得氣味怪怪的，有種刺鼻的油味，就不想再去了。口味沒什麼異樣。 然後我是從人潮還很零星的時候去的，自從胖老爹爆紅後，人潮變很多。 騎車經過也可以聞到濃厚的奶香與油味。 不知道現在品質如何？只是我有過陰影後就不想再去了。 3、北區青島店（2017.05.30） https://i.imgur.com/nBU9LBh.jpg 這家是現場吃的，燒燙燙、還滴汁。胡椒撒得很細緻，覺得還ok。 她們還有賣杏鮑菇、四季豆。 4、太平區樹孝店（2017.07.30） https://i.imgur.com/hgLtdwJ.jpg 帶回家吃仍有溫度，只是不夠燙了。這家味道沒有什麼特別感想。 她們杏鮑菇感覺熱門，去取餐時，說要退我錢，因為她們杏鮑菇賣完了。 5、西屯區總店-西屯路二段（2017.08.23） https://i.imgur.com/C8rXioI.jpg 第一次去差不多十點的時候說都賣完了，只剩點心類。只好下次再來。 是先預定，然後現場吃。吃的時候覺得已經涼得差不多了.. 不知道是不是他們把炸好的放在靠近冷藏的地方涼得快，還是因為我晚了6分鐘取餐，所 以不熱的。 我覺得吃起來還好，炸衣清淡有香，但是太鹹了，吃一口要配很多的水。 二、昌平炸雞王 1、東區自強店（2016.07.06） https://i.imgur.com/jBgMe1J.jpg 去的時候似乎是剛開幕。雞肉味道重，後來一看還有點透明..再次加熱後有比較好吃了。 它好像換位置了，雖然還是在自強路。 我後來再也沒有去吃過了，也不清楚現在狀況如何？ 2、北屯區總店-昌平路一段（2017.08.03） https://i.imgur.com/DGmSj8n.jpg 是現場吃的。炸衣香脆、雞肉有汁。我還滿喜歡的。 三、曲肯叔叔美式炸雞 1、太平區宜昌店（2017.03.12） https://i.imgur.com/Hn2dLX0.jpg 是外帶回家。覺得還ok，不是需要特地前往的味道。如果住那附近我是可以固定去這家。 四、胖媽咪美式炸雞 1、北區北平店（2017.04.14） https://i.imgur.com/K131GxO.jpg 是外帶回家。炸衣有脆，只是很油，我最後都幫它們拔皮了。略鹹。 五、双姬殿美式炸雞 1、北區永興街（2017.08.16） https://i.imgur.com/oGyBTWV.jpg 覺得還不錯，但也是有點鹹。 六、KLG 1、西屯區逢甲店（2017.09.27） https://i.imgur.com/xZZJoug.jpg 這是聚會時候買的，我只有吃到雞腿。覺得還ok，沒有特別吸引我。朋友說好吃。 預定時，店家說隨時幫我準備好，去現場發現他們是從保溫箱鏟出來。 所以他們不是現點現炸的嗎？ （因為當時太趕，沒時間觀察仔細。） 七、爆Q美式炸雞 1、南屯區東興店（2017.10.25） https://i.imgur.com/EaePAP6.jpg 當時時間預估錯誤，無法在現場吃。當下有偷咬一口，覺得已經不是燙的了。 大約20分鐘後才吃，覺得味道較清淡，炸衣已經有油味出來了。朋友說好吃。 八、小魔頭美式炸雞 1、太平區新興路（2017.11.02） https://i.imgur.com/tWGoCYX.jpg 這是現場吃的。它的調味料可以換。當時等5分鐘就好了。 肉味明顯、沒有湯汁。 招牌調味（胡椒、梅粉、海苔）味道有比較突出，但我吃完只想加梅粉就好XD 雞塊完全冷掉才吃，炸衣依然脆，油味也變得明顯。 九、拿坡里 1、北區學士店（2017.10.12） https://i.imgur.com/c1c4aom.jpg 是現場吃。炸衣香脆硬、頗厚，是淡淡的炸香。 吃雞塊時，心情有點煩躁，咬了幾口都還沒咬到肉。 但雞翅完全冷掉也不難吃。 （右雞塊左雞翅） 十、肯德基 1、北區五權店（2017.10.19） https://i.imgur.com/5XfKWD1.jpg 現場吃、非現炸。炸衣有脆，同時油爆了，油不斷地流淌出來。 -台式炸雞- 一、頂呱呱 1、北區學士店（2016.06.01） https://i.imgur.com/52z0fRk.jpg 是現場吃。尺寸十分迷你、肉質鮮美、都是骨頭。炸翅不脆又韌。 二、雞多汁 1、北屯區-興安店（2016.06.23） https://i.imgur.com/D6xue8P.jpg 大腿骨炸衣香脆夠味，肉很嫩、沒什麼滋味，肥油部分有點多，紙袋上的油攤令人心驚。 覺得應該要現場吃完，回去用烤箱加熱味道差很多。 三、忠勇路炸湯翅 1、南屯區-忠勇路（2017.06.10） https://i.imgur.com/F7PbGrg.jpg 現場吃。湯翅超燙、超多汁的，肉也蠻嫩的。雞腿其他的炸物都還好，沒有喜歡。 但整體而言，我是覺得還好，不用從遠方特地去吃的味道。但有經過可以試試看湯翅。 四、弘敏雞排 1、西屯區-漢口路（2017.03.07、2017.09.29） https://i.imgur.com/Do2ltZV.jpg 我時間預估錯誤，帶回家已經完全冷掉，它的調味覺得熱熱的吃應該還不錯。 第二次去，現吃湯翅，覺得味道蠻好的，肉質滑嫩、有滋味，只是沒有湯。 五、西安街現炸雞翅 1、西屯區-西安街（2017.09.13） https://i.imgur.com/8pWkBVs.jpg 很脆、太鹹了，肉也不太多，覺得有點乾癟，吃到一半心情超差。 覺得販賣的人其實也搞不清楚誰點餐、點了什麼餐。 六、賴皮兒炸雞 1、太平區-新光黃昏市場（2016.11.04） https://i.imgur.com/V0XUD8c.jpg 比想像中好吃。是購買時，再幫你回鍋炸、加熱。 【總結】 吃到後來覺得其實大部分大同小異，差別不大。 目前最喜歡的是昌平炸雞王總店，覺得炸衣很香、很脆。 但離我活動區域太遠QQ 胖老爹我沒有一次記得要加辣，聽說他們的辣椒粉有中藥味，是真的嗎？ 鄉親們想吃炸雞時，會去哪間（分店）呢？ 還是有其他推薦呢？ 等我對炸雞重拾興趣再去試試～ （以上皆為個人主觀口味分享，僅供參考。） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.55.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1511192262.A.49F.html