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Fw: [食記] 台中 珍惜最後的時刻-黑牛屋
作者已同意幫忙轉PO~~~
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LAxLTaO ]
作者: hdacoii (Archer) 看板: Food
標題: [食記] 珍惜最後的時刻-黑牛屋
時間: Mon Apr 13 20:23:49 2015
餐廳名稱:黑牛屋
消費時間:2015/4月
地址:台中市北區健行路455號
電話:0978-358515
每人平均價位:120
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
推薦菜色:雞腿排
官網:http://ppt.cc/7SKZ
========================我是分隔線啦========================
原PO權限不足代PO
原PO食記網誌版無音樂
是洋蔥原來是洋蔥難怪會流眼淚
http://cherrie999.pixnet.net/blog/post/276141961
以下正文
黑牛屋營業至2015/04/25
吃了就知道老闆用心的店
第一次去黑牛屋是這樣的
又到了每個禮拜該吃牛肉的時刻,原本常去的兩間店都沒開
亂晃晃到了這間黑牛屋,店面看起來暗暗的完全沒有客人
http://ppt.cc/-1py
甚至讓我有點害怕,但是想說沒關係試試看好了
店裡很簡單的裝潢餐具也是很簡單的
http://ppt.cc/cwvs
http://ppt.cc/dCwL
價錢很平價
http://ppt.cc/kvhV
店裡會放著耳熟能詳的英文老歌,覺得有點特別的感覺
我竟然又聽到西城男孩了~~~天天天~
裝了碗玉米濃湯覺得顏色挺特別沒有特別的期待,但是喝了一口
我的眼睛發亮了!這不是用粉泡的
http://ppt.cc/aSsG
裡面還有肉跟洋蔥!!!,是實實在在的玉米濃湯
大家都習慣了用粉泡出來的味道,反而不習慣這種下功夫的玉米濃湯
烤土司,也是平凡中帶有著美味,外酥內軟的烤土司在一般的平價牛排屋吃不到
http://ppt.cc/m8zz
吃到雞腿排我真的驚為天人,我敢說:這是我最喜歡的雞腿排了
酥脆到一個不行,切下去還會有喀喳的聲音
簡單的原味撒上鹽巴就很好吃了
心底默默的說:我要把這間店列入我的愛店
臨走前想謝謝老闆用心做出這麼好吃的東西
我硬是厚臉皮的跟老闆說:老闆謝謝你,雞腿排真的超好吃
(其實我心裡想的是說是我最喜歡的,但是怕老闆覺得我太浮誇了~哈)
今天又第二次去了,想說一定要拍照下來推薦給我的朋友們
就先拍了外觀……….今天一樣是完全沒有客人
進門前我看到了一張板子讓我心神不寧,整頓飯吃心不在焉
就是這張!!!!
http://ppt.cc/zVW~
我今天點了雙拼,今天的雞腿排更酥了一些上周圍有點過熟
http://ppt.cc/14jv http://ppt.cc/8yAG
但是一樣還是好吃,但是吃到有些難過眼睛有點紅紅的
玉米濃湯裡面一樣還是有洋蔥(我喜歡洋蔥
上網查了這間店,FB粉絲團最後的更新時間是2013年
看著店裡的裝潢是有些簡陋,可是東西真的很好吃
好想幫老闆規劃裝潢跟行銷
粉絲團大家留言說是裝潢簡單,可是食材真的很實在
吃完結帳我跟老闆聊天聊了快二十分鐘
我先問老闆:那個板子頂讓是怎麼了
老闆說:最近這裏的客人真的越來越少,要把店先收起來了
先休息一陣子(看得出來老闆有萬般的不捨
我很直言的很老闆說:現在的人吃飯也很吃“裝潢”
老闆就說:你說的沒錯
我跟老闆說可以用很簡單的裝潢就好了
因為你的餐點很好吃只要做簡單的改變就可以了
心裡很希望老闆的店可以繼續開下去
聊天的過程中了解到老闆以前是做西餐的,所以做東西有他一定的堅持
(我真的有吃出他的用心)
醃肉他都使用天然,他們自己也都會吃
做東西要有良心跟堅持,從開店到現在都是這個價錢一直不漲價
老闆說目前會先去朋友的店裡
在這段期間他會再多多學習,轉換模式後再重新開店
我問老闆有預計什麼時候嗎?老闆說目前不知道
我就拿了一張黑牛屋的名片上面有老闆的手機
我問老闆:以後可以打電話給你看問問看你在哪裡嗎?
我想要再去吃,因為你做的真的很好吃我真的很喜歡,老闆加油!
老闆說:會的,一定會再重新開店 有結束才有新的開始(依然正面
然後我就到對面買飲料,順便默默地偷流淚
覺得老闆做東西真的很用心,很難過想替他做點什麼看能不能幫助他
老闆有種時不我予的感覺,做出好吃的東西還不夠
還好他還想要再多多學習更多做自我的調整 其他未來他下一家店
老闆說他大概會開到月底,應該到2015/04/25而已
店裡還要整理,把店面還給房東
所以月底前還有機會可以再去吃吃看!!
我還是會一直去
我下次要吃招牌的碳烤牛雪花!!!!
因為很想替他做些什麼當天就馬上打了文章!!
超積極自己的文章都推欠幾個月 ,希望大家在月底前可以去吃吃看:)讓老板忙碌一點
要是我有去老闆忙不過來我大概會想下去幫忙吧
再附上一次網誌連結
http://cherrie999.pixnet.net/blog/post/276141961
===============你好我是分隔線 ~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~ ===============
2015-04-21後記-好消息分享
在FB上有喜歡老闆的料理也有很有多有心要幫助老闆的人
都在板上跟我說最近老闆生意很好,天天都很多人
老闆自己也覺得奇怪為什麼最近客人突然這麼多
我的朋友也不只一位跟我說他們有去吃雞腿真的好吃
真的很謝謝轉發分享的人(你們都是小天使)
覺得可以幫助到老闆心裡真的覺得很高興
也看得出來老闆忙碌得很快樂
2015-04-21 我今天又去了一次 想說再帶朋友去吃吃看
結果人真的變很多…..還要在外面排隊一下才有座位
今天我還是點最愛的雞排 哈哈吃別人的牛排
我請他們吃飯,理所當然地戳走別人的肉肉大口吃
今天點這樣
想吃招牌碳烤雪花就點了16盎司一起吃 然後雞腿排也分著吃
想要吃吃看很多很多不同口味
我一樣還是點最愛的雞腿排
http://ppt.cc/5sqQ
朋友點紐西蘭菲力牛(七分)
http://ppt.cc/FHQS
朋友點碳烤紐西蘭雪花沙朗(七分)
http://ppt.cc/F4As
位置上沒開燈有點暗拍出來有點怪怪的見諒一下
上次老闆兒子大概以為我是怪人 幹嘛拍店面又拍食物
覺得朋友點的菲力七分有點太熟對我來說會有點柴
不怕見紅的吸血鬼可以吃五分(我我我我就是吸血鬼)
碳烤雪花我還滿喜歡的,可是上次另外的朋友說筋有點多
覺得可能是部位的關係今天這一盤只有三塊是有筋的
可是我喜歡有筋的牛肉誒(嚼嚼嚼) 自己是覺得好吃拉
另外雪花16盎司以上是沒有麵的喔 因為肉會比較多然後還有蒜頭片
http://ppt.cc/yYGQ
如果想吃麵可以點9盎司的才會有麵喔
但是因為真的每個人口感跟現場感受都不一樣
所以自己去踹踹看看自己喜不喜歡
吃飽後跟老闆聊聊,老闆說真的謝謝大家的幫忙分享
也有很多很多人因為看了文章給老闆鼓勵!!!
最近真的生意比較好有比較忙碌,因為大家的分享很多中醫的“童鞋”們才知道這間店(
你們真的都是小天使)~~
要分享的好消息就是~老闆會繼續把店開下去了!!!
老闆說會跟房東談談看,繼續加油做下去看能夠做到什麼時候
之後會再做調整(菜單裝潢等……)
有一些其他的小建議我也直言不諱的跟老闆說
真心希望老闆可以更好,老闆加油!!!
自己心裡真的很開心,有幫助到老闆
從原本的頂讓到現在的重新出發
還有我可以一直去吃我喜歡的雞腿排了
被我的朋友一直念說人家明明就賣牛排你為什麼一直大推雞腿排
我就說:因為我真的覺得好吃才推阿!!!我才不想亂推薦
今天去看到鐵板上不誇張 你們看
http://ppt.cc/Rlrq
1234567 七塊雞腿排 端走後又放上五塊 繼續煎
我揶揄地跟朋友說:“黑牛屋”感覺要改成“黑雞屋”了 (真是不太好聽還是算了)
真的真的打重心底的開心老闆的店可以保留下來了
=================我依然是分隔線☆-(′>ω・`)b=================
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