※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Il4guT1 ]
作者: existpeace (an omnipresence) 看板: Food
標題: [食記] 台中南區 Ciao玩味廚房
時間: Thu Dec 26 23:26:42 2013
餐廳名稱：Ciao玩味廚房
消費時間：2013年12月
地址：台中市南區南門路5巷4號
電話：04-22855668
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
每人平均價位：200~300元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無
官網：只有粉絲頁
沒有拍照 只有純文字
幾天前改變回家路線 所以發現這家店
查了幾篇食記後覺得蠻感興趣 就約了朋友一起去吃
正好遇到聖誕節其間訂位有點滿 今天才有比較適合我們的時間
我們四個人分別點了以下餐點：
A.玩味厚切美國無骨牛小排(蒜香)+南瓜濃湯(補差額30元) ←這是我
B.玩味厚切美國無骨牛小排(香草)+熱紅茶
C.焗烤骰子美牛奶醬麵 +可口可樂
D.焗烤綜合燻腸奶醬麵 +氣泡蘋果醋
因為有查過幾篇食記 了解到店家建議嘗試5分熟的牛排
但我自己不喜歡這個熟度
所以我點餐時有提出能否做到7分熟
服務點餐的小姐十分堅持要我先嘗試 真的不能接受再幫我弄熟一點
我就說"不能直接做7分熟嗎?" 但是她還是拒絕了
既然我已經清楚的表達我不喜歡
她還是這麼堅持 我也只能接受...
沒有等很久就先上了飲料跟湯品
南瓜濃湯給的分量不少
味道中規中矩
加了一些馬鈴薯增加飽足感
要特別提出來講的是可樂的部分
它只有微微泡...就是杯微微有氣泡的可樂糖水
讓友人C十分不開心
然後接著分別說明對主餐的感想
其中餐點C跟D因為我本身不吃起士 沒有自己嘗過 所以轉述朋友的感想
A.玩味厚切美國無骨牛小排(蒜香)
這份是今天四樣主餐裡面唯一稱的上滿意的
賣相佳 分量尚可
熟度的話
果然跟預期的一樣對我來說太生
所以切兩塊吃之後就請老闆拿去再處理
(我想關於牛排的熟度是個人喜好的問題 在此不多做討論)
送回來後我覺得不錯 軟嫩多汁 但好像就是少了一點肉香味
B.玩味厚切美國無骨牛小排(香草)
友人B跟我一樣覺得太生所以也請老闆再處理過
奇怪的是不管是5分還是7分的狀態
這塊肉切下去都沒有肉汁 也沒有血水
跟我吃的那塊差了很多
所以整個餐的感想是雖然香草蠻香的 但這塊牛排很難吃
上菜的時候牛排跟盤子都不太熱
最後友人B剩下一半不吃了
C.焗烤骰子美牛奶醬麵
上菜的時候我在旁邊覺得奶醬味道蠻香
友人C說牛肉雖然蠻多塊
但是有些咬起來很韌
麵太軟
醬的部分有很重的麵粉味 並不美味
不知道是不是麵體的關係
然後我要說一下肉不是骰子狀的...
友人C為了不要浪費食物 多吃幾口 還加了Tabasco試試看會不會好一點
最後大概剩下一半再少一點
D.焗烤綜合燻腸奶醬麵
這個麵跟醬跟C有一樣的問題
但是麵更軟 可以非常輕易的弄斷
我沒有問到對配料的感想
整體來說 不好吃 剩下大概一半左右
離開之前我們看到老闆跟我們隔壁桌的熟客聊天聊得十分愉快
想來是沒有注意到我們剩下很多
雖然我個人很想跟老闆分享我的感想
但猜想大概他不太在意新的客人
(我主觀的認為一人廚房會希望知道客人的想法)
於是我們抱著十分失望的心情離開
沒有意外的話大概不會再去 也不會推薦朋友去
我們離開後去附近全家吃了點心 撫慰一下失望的心情
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◆ From: 59.104.148.148
※ 編輯: existpeace 來自: 59.104.148.148 (12/26 23:50)
※ 編輯: existpeace 來自: 59.104.148.148 (12/26 23:51)
推 ImMay1126:之前剛開幕去只有我們一桌6個 結果等1小時才吃到.. 12/27 11:14
推 mao777:我去過三次！個人喜歡五分熟所以覺得又嫩又好吃很超值！但 12/28 13:17
→ mao777:真的要等很久，因為廚師只有一人。聖誕節當天也去吃了，不 12/28 13:18
→ mao777:過覺得麵體有改變，沒那麼喜歡了。 12/28 13:18
→ goodkid9:同感 吃一次就被我列入雷店... 12/29 14:23
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