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到底煮飯要加多少水啊

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最新2019-12-14 19:17:00
留言316則留言,242人參與討論
推噓198 ( 2079100 )
星期日去朋友家做客,他說要煮飯給我吃! 在他忙著備料時還不忘指揮我幫忙... 我以為客人只要在客廳玩小孩看電視等吃飯 沒想到我還要挑菜洗碗切肉... 用到一半才發現電鍋沒有飯啊! 所以他又拿了一盆米叫我去洗 就在要加水的時候,他說,你知道要加多少水嗎?你都沒問我給你幾杯~~ 我說,就把手伸進去到關結上一點點啊,他一直說不是,要到再上去,我就說你人老,米 沒老幹嘛加那麼多水!!我一直強調我的手才是黃金比例~他的不是。 https://i.imgur.com/hxfELzl.jpg
到底煮飯要加多少水啊
反正,我是照我的方式煮好了飯!哈哈 https://i.imgur.com/hb3tfPK.jpg
到底煮飯要加多少水啊
另類的反客為主~~ 星期一去公司問同事,他們都量到哪... 沒想到,他們都回我,一杯水配一杯米啊! 大家手的厚度都不一樣怎會準呢... 我想想好像也有道理耶。 這年頭不會只有我跟我朋友用手量吧! 但,這我用就方法煮飯煮了一輩子啊...... 從我爺爺,爸爸,到我,我以後也要傳授給我孩子啊T_T,爺爺,爸爸都走了,不教會失 傳 笨點就是我剛洗米是在揪結到底是要加杯子還是用手量,但我是用倒的根本不知道有幾杯 米啊...... 結論就是,老祖宗的智慧無敵,他們應該也很常忘記到底是洗了多少米才發明這方法。 兒子,我以後也會教你的! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.143.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1574298490.A.FBD.html

316 則留言

paywan101, 1F
我家以前杯子不見之後也是用這個方法,一直到買新

paywan101, 2F
的電鍋有米杯之後才改回來一杯米一杯水

Hans14, 3F
https://i.imgur.com/gvmkj9w.jpg 有單指的, 手掌的
到底煮飯要加多少水啊

Hans14, 4F
可見飯很難煮壞 XD 手掌佔去不少體積, 都不太精準

fx458, 5F
米水比精準,飯的口感才會好喔。像日本新米約1:0.9

fx458, 6F
米1:1.1,泡30分鐘再煮比較好,口感好吃

fishes5332, 7F
有趣,我家都是看電鍋內的標記耶,一杯米就加水到1

fishes5332, 8F
的高度...

kria5304, 9F
內鍋就有刻度 你把它當笑話?

sanadayasu, 10F
還要算手汗流出來的量 不能這樣比

gogohell2003, 11F
果然一種米養百樣人啊 有講口感的 也有能吃就好的

clydelai, 12F
就是要有手汗米才香

EricTao, 13F
肥仔有手油 米才會顆粒分明

walkinhaze, 14F
內鍋有刻度啊...然後1:1.2左右比較好吃我覺得

mibro, 15F
崔洛伊是說食指關節第一節XD 詳情請看Netflix XD

afria, 16F
手掌法+1

chyong9598, 17F
內鍋刻度+1 還有分不同米不同高度

a307042006, 18F
笨版人 內鍋有刻度

lovefriday, 19F
主要是 必須先知道有多少米!!沒有人發現嗎?

Oct5566, 20F
手指法站出來

Hans14, 21F
那些方法都是貼著米表面(不管米量多寡), 所以不準

b160160, 22F
看縮圖以為手伸到油鍋的油裡面 嚇到

Caneri, 23F
看鍋內的刻度就行囉

Hans14, 24F
也許就算米層很多很厚, 水還是會滲透到空隙中, 再

Hans14, 25F
滿溢至手指單節 蓋過手掌, 水量可能不會差太大?

wl6zj6, 26F
不喜歡吃太軟所以都用碗量 碗裝多少米就水差不多高

wl6zj6, 27F

Hans14, 28F
有閒的人也許可實驗比較看看水量差異

colorfulsky, 29F
我也是這樣煮飯欸!!我媽這樣教我的哈哈哈哈哈雖然

colorfulsky, 30F
我的手明明就比我媽厚~

fivenineone, 31F
以前也用手掌量,結果被阿姨罵xD

momosian, 32F
1:1不會硬嗎

abby9160, 33F
我家也是教用手下去量

pchome282000, 34F
我之前也是跟原PO一樣的方法用手量,但飯量一多就不

pchome282000, 35F
準了,之後還是乖乖用量杯

serenayo, 36F
1:1傳統大同電鍋會硬,但是新式電子鍋不會

jkoh, 37F
都用單手指量,但不同米用的水量有差. 日本米我會

jkoh, 38F
用少一點.

gabiihair, 39F
飯品種不一樣 好吃的方法也不一樣

di56, 307F
比米多一杯 再加點油

z86303, 308F
所以...飯呢?

tapm, 309F
忘了幾杯就洗好拿杯子重量(反正飯鍋內鍋怕刮不會直

tapm, 310F
接用內鍋洗)以前常洗一半忘記

ocarina2112, 311F
都用看的加+1 頂多手指確認一下 煮久就習慣量了

ocarina2112, 312F
手掌只有初期會用但是煮久了就嫌麻煩XD

enjoytbook, 313F
不是用手量大概一樣深度嗎

caryamdtom, 314F
我家是水比米多一點點,看米量多少量到一杯

yujimin, 315F
我都1.1然後家裡討厭吃 只好1:1.5

music741069, 316F
幾十年前會用手量,現在不想手濕掉就直接量杯

signature, 317F
1:0.9討厭吃軟飯

kikukuki, 318F
用手量口感永遠都不一樣啊 吃到濕飯真的很想吐

immosha, 319F
我家是1:1.2左右