[食記] 新北 永和區｜樂華夜市 阿國蝦仁羹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b1PtyW4 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北 永和區｜樂華夜市 阿國蝦仁羹 時間: Sat Sep 16 20:22:17 2023 餐廳名稱：樂華夜市 阿國蝦仁羹 消費時間：2023年/6月 地址：新北市永和區永平路147號 電話：0958-102-115 營業時間：星期日到星期四 16：30–00：20 星期五與星期六 16：30–00：50 每人平均價位：$100 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/aguo-shrimp/ 「阿國蝦仁羹」是樂華夜市裡的老字號 在琳瑯滿目的美食攤位戰場裡 累積了不少的老客戶 如果人潮較多的時候 排隊動線是在馬路中間的雙黃線 這應該也是樂華夜市的一大特色…XD 雖然夜市內有不少美食都採外帶居多 但阿國蝦仁羹是有內用區的 雖然位子是和隔壁的雞肉攤共用 但彼此的餐食品項也能夠一起互補 反而讓選擇性又更多了點 每張桌上也有調味醬料 如果口味較重的人也能酌量添加 樂華夜市 阿國蝦仁羹 菜單 店內的品項不多 除了乾麵和炒米粉外 剩下的羹類統一價55元 如果是加麵、米粉或冬粉也只要多10元 乾麵│35元 看起來就很古早味的乾麵 Q彈的黃麵上頭加了油蔥、蒜泥等 入口前將醬汁和調味料拌勻 簡簡單單卻是讓人懷念的滋味 炒米粉│35元 細細的米粉加上少許豆芽 簡單的加點蒜泥、油蔥 吃起來口感不會過軟 再加點辣椒更是對味 土魠魚焿│55元 這裡的羹湯帶有甜味 算是偏向南部的風格 勾芡上並不會到很濃稠 土魠魚塊炸到金黃 剛上桌時還能吃到酥脆口感 再過了一點時間後 魚塊會慢慢的吸收湯頭風味 吃起來又會有另一種不同的層次感 綜合焿│55元 選擇障礙的好朋友 什麼都想吃就點綜合焿吧 裡面包含了蝦仁羹、肉羹和土魠魚羹 從店名就知道蝦仁羹是招牌了 蝦仁的個頭算是不小 而且店家有先進行清腸泥的作業 讓蝦肉吃起來的口感和風味都不錯 肉羹的部分是完整的塊狀 吃起來滑嫩有嚼勁 平均花費與心得 此次平均花費金額：90元/人 位在樂華夜市內的老牌攤位 可說是伴隨著許多人成長 讓人懷念的滋味 雖然賣的品項不多 但有內用空間就值得誇讚 餐點有著親民的價位 只要銅板價就能飽餐一頓 很適合喜歡古早味的人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.35.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1694866940.A.804.html