[請益] 北城烤鴨是不是換人經營?

有人近期吃過北城烤鴨 感覺他的水準下降了嗎 這兩次去買 北城烤鴨一隻650 外加一套烙餅皮30元 共680 櫃台換了一位年輕女性 以前好像沒有看過她 炒鴨的部分也變成用大盒子裝(雖然美觀但是騎機車很容易傾倒導致湯汁流出) 沒有附蔥 之前好像是蔥可以另外買 現在是連賣都沒賣 片鴨部份 我記得以前吃都滿滿肉汁 現在雖然還不錯吃 但是沒有以前的好 加上昨天烤鴨的皮還烤得難以咀嚼 附贈的餅皮有春捲皮跟烙餅皮 近期兩次買烙餅皮 都覺得吃起來粉粉的 感覺有點沒熟 也沒有以前有餅皮香 一個烤鴨捲餅 餅皮變得很普通 鴨肉品質下降 沒有附蔥 整個吃下來很空虛阿 炒鴨部份 當初炒得很香 是一坐下來會馬上跟家人嗑光的那種 昨天家母吃 她說沒有以前的香 只剩下辣味比較明顯而已 這家店是不是換二代接班了 以前老闆好像沒看到了 之前都會加購兩包烙餅 兩份蔥 總價都會破700 比起一般的烤鴨貴 但覺得貴得有價值 會願意花15分鐘車程去買 現在感覺吃自家附近的烤鴨就好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.241.71.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1577233409.A.E9B.html