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[問題] 大家的舒肥雞胸都怎麼加熱的呢??

時間
最新2021-01-17 18:59:00
留言72則留言,52人參與討論
推噓38 ( 40230 )
最近剛買20包雞胸肉 無奈住在套房 沒辦法開火 只能用微波爐加熱 退冰後用中小火加熱四分鐘 整個很柴 而且味道感覺有點說不上來的噁心? 想請問大家都怎麼用熱的呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.0.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1578995678.A.C07.html

72 則留言

ernielwl, 1F
加到泡麵裡吃

scott5432120, 2F
小火微波啊

e102768, 3F
柴的話 微波時間不要太久

Manu2034, 4F
雞肉退冰,水煮滾後關火放入泡5分鐘

honobono, 5F
先加熱2分,之後翻面再加熱2分試看看

nfke, 6F
推薦微波蒸煮盒

FlynnZhang, 7F
我都先裹一層麵衣 再丟進油鍋裡加熱

ujm50561, 8F
樓上那就是雞排阿

jamie8818, 9F
我都打成汁冷凍起來後用剉冰機做成剉冰

jiro0718, 10F
你a雞胸起碼兩百篇文

Wayne0933, 11F
放屁股底下

AaronRodgers, 12F
退冰冷藏直接吃欸

jayin07, 13F
丟下去之後 大火煮到剛好滾 馬上離火加鍋蓋泡10分鐘

jayin07, 14F
這樣就好惹,我喜歡拆成雞絲吃雞肉飯

jayin07, 15F
啊 看成電磁爐

sm981512, 16F
沒處理過齁 沒醃吃不下去

AHEAD099, 17F
四分鐘當然柴

wu0966, 18F
我都交給錡夢處理

monar, 19F
用烤箱烤熱 喜歡熟雞肉

snane, 20F
為什麼會想按四分鐘

snane, 21F
是很大一塊嗎?

ShengwaiHsu, 22F
62度 一小時

ShengwaiHsu, 23F
還有舒肥的定義本來就是真空恆溫加熱

ShengwaiHsu, 24F
你整塊肌肉泡在水裡煮,不硬才有鬼

ShengwaiHsu, 25F
跟吃衛生紙沒兩樣

arms6806, 26F
不要微波夾在屁股中間用體溫加熱

ShengwaiHsu, 27F
修但幾壘 抱歉沒看清楚標題 我以為你是說雞肉怎樣舒

ShengwaiHsu, 28F

ShengwaiHsu, 29F
上面的話請忽略

mar29, 30F
我都吃冷的欸

hisashi, 31F
熱水瓶熱水泡5分鐘

Siren1130, 32F
不是退冰就可以吃了嗎?

cgwishyou, 33F
退冰後750w微波1-2分鐘 爽吃

lovemiku39, 34F
微波4分鐘太久了啦 兩分鐘就可以了

felixr0123, 35F
退冰直接吃 真不習慣就喝乳清吧

isaacisaac, 36F
被七樓笑死

tyhiub, 37F
用噴槍炙燒

dogbydog, 38F
舒肥先決條件是很新鮮的高級肉

dogbydog, 39F
你有電鍋直接蒸 控制外鍋水量就不錯吃了

ZincSaga, 59F
退冰還四分鐘當然柴,我都是中火2分鐘

ZincSaga, 60F
雞胸如果太大太厚就切片

spring42749, 61F
我吃180g,中火兩分就夠了,你220g可以考慮切片再微

shcjosh, 62F
我是350W 用sistema 3分鐘

shcjosh, 63F
不過舒肥雞我在做的時候會溫度會稍微減低一點。

HSNU1151XU, 64F
退冰之後泡洗澡水熱水大概五分鐘

HSNU1151XU, 65F
不過我本來就貓舌,喜歡吃冷的

s29598863, 66F
吃冷藏冰的,謝謝 吃不慣就改別的吧,認真 沒跟你開玩

s29598863, 67F
笑 你要保持嫩口感 就是吃冰的。 我也是吃冰的 吃久就

s29598863, 68F
習慣了

faway, 69F
泡熱水

benfrog, 70F
我也買了30包但套房完全無法開伙,小7店員幫我重複加熱,

benfrog, 71F
每次10-15秒,然後熱熱的又很嫩,可以試試看分次加熱

kevin926, 72F
丟氣炸免噴油。好粗好粗