※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面

看板Marginalman

標題

煮白飯有什麼技巧嗎

時間2023-11-26 16:33:45

最新2023-11-26 16:51:00

留言36則留言，19人參與討論

推噓16 ( 16推0噓20→ )

我家是大同電鍋那種的有什麼煮白飯的技巧可以讓飯飯更好吃魷魚絲麻麻救我 -- https://i.imgur.com/CQh30Jb.gif

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.73.206 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1700987628.A.08C.html

36 則留言

推

maitetsu11/26 16:34, 1F

可以滴幾滴沙拉油

→

Victoryking11/26 16:34, 2F

什麼時候滴

推

cloud65411/26 16:34, 3F

叫爸爸換一個比較會煮飯的媽媽

推

scmono11/26 16:35, 4F

米水 1:0.8 如果洗米完仍有水殘留的話

→

maitetsu11/26 16:35, 5F

洗米內外鍋水滴油蓋上啪等他跳起來再放十分鐘

→

nothink0011/26 16:35, 6F

放冰塊

推

amsmsk11/26 16:35, 7F

滴香油

推

hushaoan8811/26 16:36, 8F

重點是水量控制，我都用濾網濾乾淨以後米1：1.1水

→

Victoryking11/26 16:36, 9F

我家沒冰塊下次準備

推

emptie11/26 16:36, 10F

米：水 = 1:1~1.2

→

yulis11/26 16:36, 11F

泡水ㄚ你可以前一晚就洗好放冰箱讓他吸水

→

yulis11/26 16:37, 12F

電鍋跳起後還要再悶15分

→

oin110411/26 16:37, 13F

餓久一點

推

chuchu00011/26 16:37, 14F

https://youtu.be/S2EeJU33bBU?si=VbYMGel85rMa7G5v

→

yulis11/26 16:37, 15F

水米比例只是個人口感喜好而已

→

chuchu00011/26 16:37, 16F

看整個

→

chuchu00011/26 16:37, 17F

這個

→

nothink0011/26 16:37, 18F

滴油我覺得效果不好，味道會變怪

推

THEKYLE11/26 16:37, 19F

泡水+一小塊奶油

→

emptie11/26 16:37, 20F

其實這東西還是很看米的品質的

推

z2306154211/26 16:37, 21F

看口感耶悶要計算時間

推

cloud65411/26 16:37, 22F

立本人都說米洗完先泡一下水再煮

推

Ikaros260111/26 16:37, 23F

放一個晚上！原來可以這樣

→

yulis11/26 16:38, 24F

不過不管怎摸做電鍋跟普通電子鍋口感就那樣

→

Ikaros260111/26 16:38, 25F

我都只有放15分鐘而已..

推

hushaoan8811/26 16:38, 26F

其實泡30分鐘到1小時就差不多了

推

SydLrio11/26 16:38, 27F

先娶老婆然後叫她煮

→

yulis11/26 16:38, 28F

你可以 1.換IH鍋 2.換米的品種 2>>>>1>>>>>>>其他

→

yulis11/26 16:39, 29F

對阿大概泡30分鐘就差不多了不過有時候就忘了或沒時間

→

yulis11/26 16:40, 30F

不如有時間的前一個晚上記得就先洗好泡

推

Che3112811/26 16:40, 31F

加一點點清酒或油

→

yulis11/26 16:42, 32F

對米放太久或是等級太低有個味道可以加幾滴酒

→

yulis11/26 16:42, 33F

一般米酒就好了比較便宜

→

SecondRun11/26 16:45, 34F

先去運動

推

WindowDragon11/26 16:46, 35F

技巧就是先去池上或富里搬兩包米

推

stan123111/26 16:51, 36F

放肉塊淋上麻油再放幾片薑

煮白飯有什麼技巧嗎

36 則留言

Victoryking 作者的近期文章