Re: 有人做過超商大夜嗎

: 超商大夜有辦法坐嗎 : 然後可以看書嗎 : 會很忙嗎 先說結論 1.要看進貨量/進貨種類 2.要看來客數/來客分布 底下用詞解釋 (以台北市北一區為例) EC：網購品、雜誌、3C 常溫：所有不用冷藏/冷凍的商品 例如餅乾、菸酒、日用品、泡麵等 (有的店稱呼百貨、雜貨) 4度C：純喫茶、鮮乳、義大利麵、燴飯那些 18度C：飯糰、手卷、便當那些 一天通常配兩次 大夜的是一配 早班的是二配 水箱：跟常溫一起進 寶特瓶類的水、飲料 就礦泉水、茶裏王、御茶園 那些 有的大夜很爽 進貨大部分都是早晚班 大夜只有進二配冷凍報紙 也沒什麼機器要洗 然後來客又很少 一點~四點都在划手機 也有的大夜操到死 全進貨 來客破百 還分得很散 然後關東煮熱狗機飲料機全部都要洗 4度C、18度C、冷凍這些非常溫的東西上貨還有時間壓力 常常早班來了 貨都還丟在地上或冰箱的地上來不及用 強烈建議要應徵大夜之前 先觀察一下你要應徵的那家大夜忙不忙 進多少貨 如果進一堆貨然後來客又一堆 = 屎缺 別說看書了 你可能連上廁所都是奢求 - 姆咪待過兩間大夜 A店：住宅區 很操 來客數忘了但業績穩定破萬 23:00跟晚班交班之後通常是繼續結帳 客人會持續來到01:00~01:30左右 23:10進麵包 找時間洗熱狗機、關東煮機x2、包子機 00:00進常溫 通常會弄到04:30左右才會弄完 快一點04:00 01:00進EC 通常在常溫弄完之後才會開始用 遇到二四六進冷凍的話會被打斷 03:00進一配 04:00進報紙 來了就會先用 社區阿杯阿姨很早就會陸續來買報紙了 05:30進冷凍 來了先用 如果06:00來不及上完就會丟在冷凍庫的地上 等07:00早班來交接櫃台再繼續用 06:00~07:00 學生、上班族陸續來 卡死在櫃檯直到早班交接 - B店：住宅區 普普 跟A店比起來算閒很多了 來客數忘了 業績約4000~6000 23:00跟晚班交接後 結帳到00:00 偶爾00:30 找時間洗熱狗機 10月~4月才有關東煮機1台 01:00之後開始補晚班留下來的水箱 (常溫是21:30進 晚班根本用不完 所以晚班會把水箱留下給大夜慢慢補) 通常02:30就可以補完了 而且通常有閒情逸致可以把後庫存架好好整理一遍 讓早晚班比較好補水箱 03:00進EC 通常半小時搞定 03:30進一配 04:20進報紙 06:40進冷凍 進了直接丟地上 等7點早班交接再來用 通常10~15分鐘搞定 06:30~07:00 學生、上班族陸續來 直到早班交接 B店有時候我會在2點~3點的時候睡覺或吃東西 反正也沒客人 爽 4點~5點除了弄報紙就是打掃跟划手機了 閒閒的 跟A店比起來真的是很爽 大概這樣 捏 -- https://i.imgur.com/EiKON2h.png -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.188.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1699167234.A.9BE.html