Re: [閒聊] 我連煮水餃都不會

※ 引述《kaeun421 (卡主席)》之銘言： : 我覺得我會煮水餃 : 但有時候 : 裡面沒有熟 : 還是冰 : 怪怪的 什麼水下鍋都沒差，反正記得攪水不要讓水餃皮黏鍋底，浮起來之後看你要關小火慢滾 還是老方法加三次冷水，記得不要蓋鍋蓋，基本上水餃有膨起來就代表裡面熟了 會破基本上就幾個問題點： 一次下太多沒有攪動黏住、攪水的時候太粗魯把皮弄破、水餃本身就有破 記得加三次冷水純粹只是因為以前柴火爐灶不好控溫，所以直接加冷水降溫繼續滾，不 然一直大滾皮也是會破的，現在有瓦斯爐、電子爐就控制火力小滾就沒事惹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.173.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1620473739.A.301.html