Re: [討論] 如何兼顧省錢和健康

※ 引述 《sugar327 (理想人生)》 之銘言： : 　 : 　 : 自己是住外面,有小冰箱和電鍋、電子爐　 : 平常會買麵條和泡麵、水餃、調理包 真的，不要吃泡麵、調理包也盡量少吃，建議你可以翻到背面看成分，大概70%的文字敘述 都是添加物 : 　 : 也買蔬菜、雞蛋、地瓜、水果 : 平常會水餃、麵條、地瓜當主食輪著吃,然後燙個青菜及水煮蛋搭配　 : 有時也會去買便當之類 外食的話，我也蠻喜歡點水餃的，澱粉相對少，也有菜有肉又不貴 : 　 : 一直以來都有貧血問題,最近檢討身體狀況好像飲食太不健康了 除了深綠色蔬菜，紅鳳菜、紅莧菜、茄子也不錯，不過這些菜超市比較少賣，可以去果菜批 發市場買 : 只有吃飽但沒顧到均衡飲食 　 : 想請問同是在外租屋的你,是如何顧到健康及省錢呢 : 　 —以下個人分享— 我也是在外討生活的小資女，住處沒辦法開火，只有電鍋、快煮鍋和小冰箱，偶爾借室友的 小烤箱用。 平常上班也蠻累的 (翻譯：自己也很懶)，週末都會回家，所以習慣週一把當週 (到星期五) 的食物都買好、煮好、備好，然後一整週都吃差不多的東西，會有一些小變化，不然我也受 不了。 我很喜歡買一些根莖、瓜果類的蔬菜做料理 (e.g. 胡蘿蔔、青椒…)，因為處理起來比較方 便。前陣子菜比較便宜時，葉菜類會買白菜或高麗菜，也是相對處理起來較方便的。 btw，我喜歡到批發果菜市場 >> 超市 雖然超市可以刷卡，就不用帶一堆零錢，也不怕錢帶不夠，但我更喜歡裸體沒有包裝的蔬果 ，一方面是環保因素的考量，一方面可以自己掌控份量。 這陣子菜很貴，我都挑一些便宜的葉菜類買，例如青江菜、小松菜或空心菜等，看那個菜比 較便宜、自己喜歡就買。 主食通常是飯，直接丟電鍋就好，不用腦。不過我都煮五穀飯，因為不喜歡只吃白米，會覺 得澱粉太多纖維不夠。前陣子吃糙米飯，大推，因為大便會很順(≧▽≦)b。最近買的五穀 飯則是白米比例比較高 (因為便宜)，我自己會再多加一些紅藜。真的很懶的時候才會用快 煮鍋煮關廟麵，然後自己調醬 (鰹魚醬油+芝麻醬)。 https://i.imgur.com/isL4ziz.jpg https://i.imgur.com/uwUAkOf.jpg ↑紅蘿蔔買太多用不完，拿來煮蘿蔔飯，但紅藜不小心失手倒太多了QQ 菜的烹飪方式超簡單，如果是買白菜或高麗菜，就會煮大鍋的菜湯。調味有時候是咖哩、味 噌或泰式酸辣，端看我有哪些調味料。就是東西切好，加一些洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜增色， 然後直接丟電鍋。未來一週就靠他們 xD。 https://i.imgur.com/5vtpVp7.jpg ↑咖哩蔬菜湯 https://i.imgur.com/1Y41p6j.jpg ↑我也很喜歡煮南瓜白菜濃湯 變化版會在上面放起司，然後拿去烤箱，就變焗烤啦！超好吃～ https://i.imgur.com/dqD4b40.jpg 最近買深色葉菜類居多，就直接用快煮鍋燙熟，淋橄欖油、拌醬。通常是拌味噌、鰹魚醬油 或芝麻醬。 https://i.imgur.com/ipzXHID.jpg ↑上週吃空心菜和紅莧菜 https://i.imgur.com/qpI1Wyv.jpg ↑過貓，全聯的打折滷味也不錯 (^_^)v 基本上我不煮肉，以前喜歡去爭鮮買湯用鮭魚，然後烤箱烤熟後配菜吃。但現在住比較遠買 不到爭鮮，處理肉類也不太方便，還有一些其他因素，現在都不買肉來煮了，但很偶爾懶惰 時還是會買鮪魚罐頭。週末變外食族，也會多補充一些肉類蛋白質。 btw，以前會請朋友幫我去好市多買去骨雞腿肉，醃一醃放烤箱烤，也是無腦料理，而且超 好吃喔！ https://i.imgur.com/IZATJee.jpg ↑用咖哩粉醃的烤雞腿 以上那些我自己覺得是挺健康的啦！最後補充一下省錢點，就是每週採買這些食材差不多40 0元左右，可以吃好幾餐，午餐晚餐都這樣吃，每餐可以壓在5、60元左右，而且蠻飽的。 早餐的話，偶爾會買吐司，現在吃麥片穀片比較多，前陣子請朋友買好市多的special K 草 莓口味，很大包，可以吃蠻久的，我會配牛奶或豆漿，優格有特價時也會買來配一下。平常 嘴饞則是會抓一小把桶裝的綜合堅果吃，就醬。 PS 我這樣的吃法絕對不會是最省的方法，畢竟吃這方面還是健康比較重要，不要為了省錢 搞得自己營養不良，不值得啊！ https://i.imgur.com/pBtF1Zt.jpg ↑最後奉上今天午餐，蘿蔔飯、空心菜、A菜，結束這回合 省錢版首po，請各位精打細算的大大鞭小力 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.102.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1568608388.A.CEF.html