[遊記] 食色兼善的城市——大邱

網誌圖文版 https://doggo1981.blogspot.com/2023/08/20237_15.html ------------------------------ [旅行] 2023年7月韓日跨國行：食色兼善的城市——大邱 大邱83塔上的城市夜景 鬧中取靜的星巴克古宅店 過去對於韓國的印象總囿於錯誤的運動競爭意識，慢慢地透過影視、流行文 化，甚至文學作品的閱讀，修正回對於韓國這個國家的正確理解。2019年第一 次造訪韓國，從首爾地區往外擴散參訪，還去了DMZ，也看了韓國職業棒球與 足球，這個現在正在世界發光發熱的國家才可以說在自己的內心成形。 今年有幸兩次前往韓國的東南嵎兩次，從大邱到慶州，再轉蔚山，最後抵達 釜山，路線幾乎一樣，但不同人的參與有不同的樂趣，也看見了一個月變化的同 個地點，當然這就是旅行的魅力。 西門市場 韓醫藥博物館，兼漢方批發市場 認識大邱倒不是從旅行的收集來的，而是自己的工作場域對面的韓國料理店 「大丘」，老闆過去經商跑遍全韓國，娶了韓國人成為老闆娘，所以他們家的料 理十足韓國道地口味，可惜就是小菜不像韓國一樣可以一直續盤。吃久了也和老 闆偶而閒聊，韓國哪邊可以一訪，經營「大丘」的他，直指要吃的話就是去大邱 了，因此疫情之後第一次造訪韓國，就從這個傳說中的飲食之都開始。 說實在話，本來我想像的大邱，應該是比較具有小鎮風情的城市，殊不知引 用南台灣高職一哥的形容：「啊就是台中啊！」地理位置處於韓國陸地位置樞紐， 自古到今就是各種物產的集散地，難怪各路美食集中在此，不談城市景觀的話， 說起來還真的跟台中有點相似。因此第一次到大邱時，下了飛機趕往市區住宿地 點，撲鼻而來的就是滿街的烤肉香味，一整個街區都是韓式燒肉店，反倒是一座 古宅星巴克成了夜晚相當突兀的風景。然而抵達旅館，味道一轉成了濃濃的中藥 材味道，第二晚上了天臺才知道，原來門前街道是烤肉店林立，門後座落的居然 是大邱漢方的集散中心！ 西門市場攤販集錦 藥令街上的近代胡同紅豆麵包！ 印證「大丘」老闆一語，到了大邱嘗試了各種美食，牛肉湯飯、豬肉湯飯不 用說，西門市場更是庶民飲食的廚房，什麼魚板、甜餅、芝麻麵全部都便宜大碗 又好吃，還有台灣沒見過的黃色甜瓜，甚至七月賣起水蜜桃也一袋滿滿五千韓元 而已，高職一哥簡直樂翻，上飛機前還在這裡買了韓國昆布塞在行李箱裡，是有 多愛吃昆布啦。當然第二趟和老婆來，這些東西可以再吃一輪以外，現在自助行 除了訂好城市與行程以外，飲食都懶得做功課的我，在韓醫藥博物館遇到了一位 連玉山都攻頂過的台灣達人（雙方比對他去過的台灣地點，很多我都沒去過！）， 強力推薦「巨松」排骨，一嚐其燉牛日排骨簡直驚為天人，後來檢索才知道巨松 名氣之大。然而這樣一趟旅程下來，要我舉出有雷的韓國料理，那是不可能的， 就連上飛機前的牛肉飯捲都是CP值爆表。 大邱飲食舉隅 大邱博物館內部 除了食物，大邱也有許多景點可前往觀賞，由於是三星老本營的城市，因此 大邱博物館裡頭還特設了創辦人李秉喆的收藏展間，藏品以字畫、雕刻為主，印 象最深的就是他似乎特別喜歡歐陽修的〈秋聲賦〉，如此字畫就有兩幅。話說韓 國的這些公立博物館或展區，幾乎很少收費的，我們從韓醫藥博物館、慶尚監營 旁的大邱近代歷史館，再到各個公園，甚至是兼有一定規模動物園的達城公園都 是免費，試想如果你生活在大邱，在每天傍晚帶著孩子到達城公園看動物兼運動， 完全就是最完美的居住空間。 當然大邱也不是從過去到現在都是如此美好。大邱意外的也和台灣一樣有著 二二八紀念公園，紀念的事件自然不一，可是都是抗爭獨裁爭求自由的象徵。韓 國二二八事件和當時保守黨派的自由黨總統李承晚有關，李承晚在1956年獲選 總統時就有選舉弊案的問題，1960年大選前亦有如此味道。所以在當年2月28 日週日，進步黨派的候選人張免將在大邱進行演講，許多民眾與高中生都意欲前 往，結果政府為了干涉演講與選舉，紛紛在週日舉辦考試等等活動，要求學生到 校上課，最扯的是還藉口要抓兔子所以要上課。這樣就爆發了韓國史上首遭學生 運動，其遠期可能還影響了後來發生的光州事件。聽到這樣的故事，是不是很有 既視感呢？ 大邱二二八紀念公園 國債報償紀念公園的鐘樓 至於二二八紀念公園旁也還有座公園，韓國真是公園超多，相當羨慕。這座 是國債報償運動紀念公園，用以紀念韓國的國債報償運動。要知道韓國的愛國心 比起台灣人來，一點也不輸，所以只要有人登高一呼，愛國運動就此萬應，報償 運動正是民眾藉由不吸菸三個月，捐錢給政府償還欠日本的國債，以免受到日本 的侵蝕而失去了經濟自主權。這樣的運動能夠掀起風潮並且成功，我真的由心感 佩。 至於大邱必訪的慶尚監營，則是當初大邱的第一行政單位，由於因為大邱主 管南北要道之音，監營地位極高，甚至在1910至1965年間，這裡還作為慶尚北 道廳舍使用，歷史地位非凡。所以這座公園可以看到一些歷史遺物與現代雕塑等 等，頗有傳統與現代的交錯之美，大邱近代歷史館也設在此處。當然啦，韓國大 叔大媽也愛用這裡早晨運動，或者天氣尚未炎熱時，在這邊也能下上幾盤好棋。 慶尚監營及大邱近代歷史館 DGB Park 除此以外，職業運動大邱也不容缺席，這裡的職棒當然是三星養的三星獅， 可惜兩次造訪都不巧沒有比賽，倒是K聯盟的大邱足球俱樂部去看了一場。不用 特別說，大家都知道韓國的足球特猛，2002年日韓世界盃時還拿過殿軍，雖然 從那個時候起，大家對於韓國的球風多有非議，可是如果我是韓國人，我一輩子 可以為自己國家曾拿過殿軍，甚至可能問鼎冠軍賽自豪。過去曾看過一場K聯盟 競賽，這次在大邱體育場也一樣精彩刺激。不過可惜的是比賽賽場是在DGB Daegu Bank Park，並不是2002年曾舉辦世界杯的Daegu Stadium。我想應該跟觀 眾數有關，比賽現場坐了雖有八成滿，但至多大約兩萬人觀戰，動用動輒六萬人 以上觀眾席次的世界盃會場，恐怕不符效益。倒是後來到了蔚山，蔚山現代隊就 大手筆的利用了世界盃的場地，自然，強如蔚山現代，球迷人數也不能跟大邱俱 樂部相比。 大邱足球俱樂部球場照片與現場影片 當日Highlight 火災目擊!!! 夜晚的大邱也很美，六月從釜山回到大邱後，和高職一哥帶著飲料食物，一 路晃到83塔去要看夜景，但沒想到居然看到大邱嚴重的火災，從傍晚直燒到夜 幕低垂我們臨行前，都還能見火光。第二趟想帶太太到不一樣的前山觀景台看看 城市夜市，無奈抵達上山纜車處差了五分鐘無法前往，搭車回頭到了前山洗衣場 公園（ ^，也是獨特夜色。回旅館前再特別走進烤腸一條街外帶 一份餐點，這就是大邱的食色時光。 大邱洗衣場公園，以及83塔下望夜色 大邱很美，在食物，在城市風光，也在於人情。七月抵韓，前一日就收到民 宿主人說可以順道從機場載我們回來，原來他將要成為台灣女婿，對待台灣人特 別熱情。沒想到要離開大邱時，主人和他的紅貴賓盧卡，也一起和我們到東大邱 火車站說再見，當然也沒忘了到現在都還會傳照片給我看的韓醫藥博物館台灣達 人。這些人事物，逗引著我下一次再訪大邱的內心，特別是這些人們，都和台灣 有關的時候。 當日行程相簿 https://www.flickr.com/doggo1981/albums/72177720309237195 https://www.flickr.com/doggo1981/albums/72177720309241085 https://www.flickr.com/doggo1981/albums/72177720309242277 https://www.flickr.com/doggo1981/albums/72177720310076618 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.178.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1692083510.A.7BC.html