[食記] 發 潮州牛肉湯 蔬菜跟飯都很多的牛肉燴飯

餐廳名稱：發 潮州牛肉湯 消費時間：2021年03月 店家地址：高雄市苓雅區光華二路362號 店家電話：07 725 6870 營業時間：17：30～01：00（週日公休） 餐點價位：牛雜湯（小 70元），牛肉燴飯（100元） 可否刷卡：不可以 有無包廂：暫無 推薦菜色：暫無 停車地點：路邊公有停車格 鄰近捷運：暫無 圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549464 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這一次吃的發 潮州牛肉湯是在光華夜市當中， 位置應該是相對在光華夜市的下半段， 也就是比較靠近廣西路這邊。 附近汽車好不好停要看運氣， 有時候很快就可以找到位子，但有時候真的要找很久。 以牛肉燴飯還有牛雜湯的價格來說， 算是中規中矩，不是說特別貴，但是也絕不會讓人感覺到便宜。 牛雜湯（小 70元），牛肉燴飯（100元） 當天只是簡單吃個消夜， 所以就點了到牛肉店必點的組合 牛雜湯跟牛肉燴飯， 而沒有點其他的熱炒， 看起來的份量還算ok，不過還是要吃吃看才會知道喜不喜歡。 牛肉燴飯的飯量給的很足， 絕對是可以讓人吃飽的那種。 雖然醬汁的味道上沒什麼問題， 只可惜牛肉偏少也偏碎末，大部分都是蔬菜， 再加上當天吃到的白飯煮的偏軟， 不是壽司羊會喜歡的口感，所以吃大概一半就放棄了。 牛雜湯的料很多， 但是整碗牛雜湯的油膩度太高， 再加上湯本身沒有太多的味道， 所以壽司羊這一次只能放棄抵抗， 沾著醬料把牛雜吃一吃就過了， 對於不能把湯喝完還是有些罪惡感。 感想： 不管是牛雜湯相對比較油膩的口感與清淡的味道， 還是牛肉燴飯肉少而菜多的配置， 這可能都跟壽司羊想要吃到的牛雜湯與牛肉燴飯有所不同。 但是雖然發 潮州牛肉湯與壽司羊喜歡的口味不合， 不過因為價錢不貴， 所以也沒有什麼好反推或是好抱怨之類的， 反正就是換別間吃吃看就好。 比起那種動輒兩三千的法餐或是日本料理，踩雷的憤怒感， 這類型的店家，就算吃到不喜歡的， 也比較可以說服自己就像是在收集眾多的牛肉店當中， 剛好遇到自己不愛的那間而已。 最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.248.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1636382213.A.D8B.html