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看板Kaohsiung
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[問題] 鴨血

時間
最新2021-09-15 13:33:00
留言94則留言,42人參與討論
推噓41 ( 41053 )
想請問各位高雄人心目中的鴨血應該是長什麼樣子? 剛剛小弟訂了這一間 https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg
[問題] 鴨血
照片真的就是我理解的鴨血沒錯 但收到後變成這樣 https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg
[問題] 鴨血
上面還註明長方形的是米血 正方形的是鴨血 長方形的是米血我知道 但這個怎麼看 https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg
[問題] 鴨血
都不像是照片上鴨血的那個樣子啊 還是其實鴨血單純只是沒放米的米血? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.1.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1631542500.A.1A0.html

94 則留言

siekensou000, 1F
後面幾張是鴨血沒錯,第一張我反而要說麻辣鴨血之

siekensou000, 2F
類的呢!

Antihsieh, 3F
但你買的是鹹酥雞
我買的這家是鹽酥雞沒錯 但鴨血炸出來會變成這樣嗎?

siekensou000, 4F
誒 …… 所以第一張是他們的目錄?
是的

yoji520, 5F
高雄人的鴨血就是米血,長大才知道原來還有雞血糕

siekensou000, 6F
我以前吃到現在,鹽酥雞的鴨血跟米血好像不同,我

siekensou000, 7F
記得米血比較硬,然後黑色白色混合,鴨血比較扁黑

siekensou000, 8F
,然後第一張是吃火鍋或滷味才會出現@@

blackvswhite, 9F
那個放錯了吧 鴨米血是下面那種 上面那種通常是叫

blackvswhite, 10F
滷鴨血 不過鹹酥雞店應該都是下面的 所以可能是新

blackvswhite, 11F
上架擺錯圖片吧
呃所以鹽酥雞店其實是拿"鴨米血"去炸嗎 但我google出來的照片全部都是米血的樣子啊@@

ema, 12F
我覺得收到的是米血耶 米血跟鴨血不一樣

ema, 13F
雖然米血可能也有鴨血的成分就是了
但訂單有特別註明長的是米血 方的是鴨血 我理解中的鴨血也是麻辣鍋會看到的那個樣子 只是不知道為什麼炸出來會變成米血的口感…

blackvswhite, 14F
高雄的米血通常是黑黑綿綿的豬血糕 鴨米血會是有

blackvswhite, 15F
點白白的那種 滷的那種鴨血是軟軟嫩嫩的常見於滷

blackvswhite, 16F
味火鍋麻辣燙 另外還有一種豬血湯裡的豬血比較硬

blackvswhite, 17F
一點又有點脆度 不太一樣
那大概真的是店家照片放錯

vic9503, 18F
重點是鹽酥雞攤不可能有麻辣鍋的鴨血吧 圖片放錯了

vic9503, 19F
麻辣鍋的鴨血不能炸吧

shintin, 20F
覺得是圖片放錯,賣的是鴨米血,跟一般米血比比較

shintin, 21F
有口感

sunve, 22F
這個是鴨血糕吧 而且熊貓上很多店家都共用同樣的圖

sunve, 23F
片 可能放錯

jack999hhh95, 24F
曾經我也誤會過,直到市場的阿桑跟我說那叫「水血」

jack999hhh95, 25F
,他用台語唸的

Joeng, 26F
豬血糕..顏色比較深, 鴨米血糕比豬血糕軟,且顏色較

Joeng, 27F
還有鹽酥雞攤再怎麼賣也不會有單純麻辣鍋吃的鴨血

ema, 28F
水血就是混合雞鴨鵝的喔 所以要叫水血或禽血

Carrarese, 29F
鹽酥雞怎麼會有水血呢

JuneSixth, 30F
住高雄22年 從沒聽過有人用鴨血稱呼過米血... 也從

JuneSixth, 31F
沒聽過鴨血糕的稱呼@_@

yao2197, 32F
話說鹹酥雞攤怎麼會賣鴨血?超怪,感覺是放錯圖

prestigejoM, 33F
黑色這種都叫血糕

prestigejoM, 34F
會貴 台語

ARCHER2234, 35F
不是啊,米血是雞血啊,然後圖是錯的
可是有版友說是豬血耶

hi5, 36F
這裡有個意志力薄弱的傢伙看完照片立刻去巷口提了鹹

hi5, 37F
酥雞回來……

mepass, 38F
就是有糕跟沒糕的差別

ganaiwatt, 39F
去黑輪攤會說我要阿會,但是其他地方都會講米血

alains, 91F
小時候吃黑輪,米血都差鴨血,後來吃麻辣鍋才知道

alains, 92F
兩者不一樣,另外,鹹酥雞有在賣麻辣鍋那種鴨血喔??

alains, 93F
這東西可以炸嗎????

hsieh2929, 94F
應該不能炸吧 純粹照片放錯

xtj550, 95F
有米的都請加個糕。豬血糕,鴨血糕,也有人叫米血

xtj550, 96F
糕。沒有米的就是血,麻辣鴨血,豬血湯。

ARCHER2234, 97F
豬血不都直接叫豬血糕嗎

ojh, 98F
直接叫豬血的是沒有米的呀 麻辣鍋湯底那種

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