[食記] 水源羊肉爐。平價海產熱炒。吃鍋聚餐宵夜

餐廳名稱：水源羊肉爐 地 址：高雄市鹽埕區七賢三路255號 電 話：07-5212590 營業時間：17:00~01:00 ------------------------------------------------------------------ 圖文好讀版 https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/353148848 鹽埕因仔應該都對水源不陌生 常常經過生意都很好 偏偏我跟我身邊的人都幾乎沒吃過 不過名氣還是不錯的 總覺得要很多人去吃會比較好吃一點 但那天跟閃光兩個人就突然好想吃羊肉爐~~~~ 恩本來我的預計是這樣的 點個羊肉炒飯或炒麵再加個羊肉爐 吃不完打包回家這樣 誰知道一看到菜單就失控了 菜單 水源羊肉跟隔壁海產熱炒其實有點合作性質的概念 跟黃小琥杏仁茶與隔壁乾麵有點一樣關係那樣 哈哈不知道有沒有人記得 大摳胖碳烤三明治最早也是跟隔壁鴨肉共用一個店面 恩 不過他們菜單有放一起啦 最下面海產熱炒就是由隔壁店家製作這樣 結帳也一起算 羊肉炒麵$70 這盤其實CP頗高耶 份量多羊肉也不少 口味也不錯 以這價位我覺得很可以 炒劍筍$100 份量我覺得都頗滿意的 筍子脆度夠也不會過硬 重口味的我蠻喜歡的 炒水蓮$100 以熱炒店來說 小份的份量其實我覺得就蠻夠的了 水蓮炒得也不會太爛 還保有一點點青菜的脆度 原汁羊肉爐$350 羊肉蠻多的 沒有甚麼騷味 湯頭也不錯 肉跟骨頭都很好分離 不愛啃骨頭的我覺得很棒 肉也不會很難咬反而有點軟嫩 加湯要3~50元 我們有加一次 但是老闆娘沒跟我們收 不要加太誇張我覺得應該是都還好 現場也有一些蔬菜類跟火鍋料可以加購 要是沒有點那麼多熱炒 去那邊當火鍋吃應該也不錯 蔥爆羊肉$120 雖然是蔥爆 但我覺得洋蔥比較多? 我心目中的蔥爆就還是忠孝夜市那間那種(恩雖然他漲價了) 可是水源的調味也還不錯 肉夠大片吃起來有種爽度 三杯龍骨髓$150 麻油下手頗重 但真的吃不太出甚麼腥味 跟我想像中的骨髓有點不太一樣 吃過蠻多家骨髓的閃光頗滿意就是了 炸蚵酥$150 外面裹的那層麵衣 是我喜歡的就是美式炸雞那種麵衣 恩不過我們有吃到一根頗長的頭髮扎實地在某一個蚵酥裡 後來想想還是跟老闆娘反映一下 但因為不是自己店 老闆娘好像也不太好意思跟隔壁熱炒店反應 所以我們才會發現其實他們是兩家店啦! 老闆娘後來就少算我們零頭40元吧!? 不過這不影響我還是會想再訪啦! 只是可能真的要找多一點人一起吃 吃的種類會再多一點! 水源也算老店了吧 都跟我媽一樣老了 (痾 我沒有說媽媽老的意思啦 總之最近天氣涼了 很適合吃鍋阿!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.107.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1606216295.A.751.html