[食記] 上戶彩推薦!門司港燒咖哩~BEAR FRUITS

#雖然現在無法出國 #但可以先筆記餐廳 造訪門司港卻沒有吃到門司名物-燒咖哩 就好像到嘉義沒去吃火雞肉飯 到台南沒去吃丹丹漢堡一樣…非常可惜XD 所以一定要找一間燒咖哩餐廳來品嚐美味!! 所謂的”燒咖哩” 白話一點解釋就是”用焗烤的方式來料理咖哩飯” 最經典的作法是在白飯上打一顆生蛋 放上一些青椒(甜椒)切絲 鋪上一層咖哩醬 最後再灑上起司 放進烤箱裡就完成囉!! 燒咖哩起源於1950年代 當時某間咖啡店的店員把剩下的咖哩放進烤箱中烤成焗烤風味 意外地美味(焗烤怎麼可能不好吃!!) 結果就形成了這道門司港特有的風味料理 這次我選擇的餐廳 是在網路上名氣不小的優勝名店-Bear Fruits門司港本店 主要是因為很喜歡的Aya醬~上戶彩推薦 讓我毫無猶豫決定要吃XD 當然其他間燒咖哩餐廳各有支持者 口味也略有不同 大家依各自喜好找適合的餐聽就好啦~ ------ 有圖好讀網誌版: https://wp.me/pbydEG-K9 ------ 以下以文字敘述為主~ https://i.imgur.com/dpzN8t3.jpg Bear Fruits離門司港車站非常近 走路1分鐘 地點：BEAR FRUITS 門司港本店 地址：福岡縣北九州市門司區西海岸1-4-7 門司港センタービル 1F 電話：+81-93-321-3729(不可預約) 營業時間： 星期日至星期四：11:00~22:00 星期五、六：11:00~23:00 定期休假日：全年無休 交通：搭乘”JR鹿兒島本線”至“門司港站”下車，大門出口出來往左邊方向走，步行約 1分鐘即可抵達。 https://i.imgur.com/baXPG5L.jpg Bear Fruits在過個馬路就到的距離~ https://i.imgur.com/6q0IDXw.jpg 門口長這樣 店面不大 還有一個外帶窗口 https://i.imgur.com/L7D19wF.jpg 從Bear Fruits往車站看 真的就在對面XD https://i.imgur.com/KD6rOnB.jpg 店門口直接擺了Aya醬推薦的招牌feat.菜單 我們大約下午2點半到達Bear Fruits店裡 (有刻意安排行程避開午餐時段) 已不需要在外面排隊了 但店裡的客人來來去去 一直都有坐6、7成滿的狀態…生意很好!! 我們被安排在進門後靠大馬路這邊的窗戶雙人座 是跟其他客人稍為有隔開的空間 能坐在窗邊覺得滿幸運的!! https://i.imgur.com/xDt0Bsp.jpg 餐廳裡的空間差不多就這麼小 只有22個座位 https://i.imgur.com/Zfb1nNq.jpg https://i.imgur.com/bzt6zcw.jpg 名人簽名牆~裡面我知道的藝人不多 最有名應該是演員-竹中直人吧?! 餐點的部份 沒有很餓就不打算點套餐怕吃不完… 只單點了一份燒咖哩850yen (可以額外加錢變套餐或加大份量) 一份蛋包飯750yen 一瓶季節限定的門司港地櫻花啤酒800yen 以價格來說算是很平價的~ 不會讓你覺得在觀光區就把售價哄抬很高 https://i.imgur.com/VDQoZnn.jpg 點餐後給了號碼牌 用餐完拿這個去櫃台結帳就行 https://i.imgur.com/yUDfZpc.jpg 黑板上有教你怎樣使用他們自家生產的辣椒粉來增加風味(牆後就是廚房) https://i.imgur.com/HxK6NTv.jpg 櫻花啤酒長這樣 外型很復古 https://i.imgur.com/kPwJTaf.jpg 2人分 大約各喝一杯半就能平分1瓶啤酒 門司港地啤酒…喝起來有些微苦澀 (不像台啤18天那麼順口) 不愛苦味的朋友最好在一開始從冰箱拿出來 口感還冰涼時就該一口乾掉(不是XD) 好像也沒有什麼特殊的風味?! 但啤酒瓶外型設計有遵守Retro原則 拍照滿美的 https://i.imgur.com/0RVq3Wc.jpg Mojiko Retro Style Lunch 開吃!! https://i.imgur.com/xdVVPWJ.jpg 在日本旅行 一定要點各種好吃蛋包飯 https://i.imgur.com/9lE7Trw.jpg 這就是Bear Fruits招牌~燒咖哩本人 燒咖哩是屬於重口味的一道料理 Bear Fruits的咖哩調味比較濃厚 不是一般那種闔家歡樂的日本水果咖哩 而是用充滿印度香料味的咖哩粉調製而成 燒咖哩最上層還灑上了店家自製的辣椒粉 (不太吃辣的我覺得…真的有辣) 吃起來香氣十足!! 只是燒咖哩的重口味跟濃郁感 吃到後面會讓人有點膩… 跟我們台灣偏清淡的飲食習慣不太一樣 你可能會感覺越吃越渴 非常想喝冰水or飲料解膩解辣XD 這時候…另外點不是燒咖哩的主餐就很重要!! 至少不吃辣的人能換個口味啊~ 所以我們點了安全牌料理-蛋包飯 Bear Fruits家的蛋包飯 是用半熟的蛋包將番茄醬炒飯覆蓋起來 靠近炒飯的內層是有熟的蛋皮 外層則是半熟的滑蛋淋上番茄醬 這種基本款是最好吃的搭配 我個人其實更喜歡蛋包飯的口感:P 後來就一直專攻蛋包飯啦~ Bear Fruits餐廳不但賣燒咖哩 同時也多角化經營其他燒咖哩相關產品 最有名的就是辣椒粉 愛吃辣的可順便買幾罐當紀念品 甚至在官網上還有料理食譜教學跟素人分享 有興趣的人可以上他們官網研究! https://i.imgur.com/B87iXOe.jpg 熊熊LOGO有點像台灣黑熊XD 辣椒粉:大瓶(45g)-850yen、小瓶(20g)-490yen https://i.imgur.com/XR4gh12.jpg 在家簡單作燒咖哩的步驟也公開教學 好貼心~ https://i.imgur.com/m4L2ngh.jpg 門司港懷舊區範圍內 有在賣燒咖哩的餐廳非常多間 目前光是有加入「門司港燒咖哩俱樂部」的推薦店家就有25間 各自發展出獨特且有個性的獨家口味 建議可以先用官方的「門司港燒咖哩地圖」挑選喜歡的店家 才不會毫無頭緒喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.122.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1589182079.A.04A.html