[食記] 東京：Bills鬆餅 傳說中最好吃鬆餅？

網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227513945 東京Bills鬆餅在銀座、表參道、台場、近郊鎌倉這四間分店， 不是位於鬧區就是擁有無敵海景，非常多人愛。 來自澳洲號稱全世界最好吃早餐、最好吃鬆餅， 名號無敵響亮，朝聖是一定要的。Bills鬆餅菜單推薦必點有， 招牌鬆餅、炒蛋。鬆餅滋味濕潤軟綿，恰是我最害怕的口感， 台灣吃不到、李奧納多也讚嘆的美味，有點失望說～ 地點：Bills鬆餅台場店 (DECKS購物中心3樓) 地址：東京都港區台場1丁目6 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F 營業時間：09:00-23:00 (周一至周五)、08:00-23:00 (周六日) 旅遊日期：2019.4 --- 東京Bills鬆餅鬆餅，經常可以看到大家分享排隊的畫面， 尤其是表參道店太可怕了。不想花費時間等待的話， 選擇方便度一樣高，但人潮相對較少的台場店，或上官網預約，都是不錯的好辦法。 波比到的這天是平日中午用餐尖峰時段， 但店內明顯還有很多空位，免訂位、免排隊太開心了～ 試著詢問可否入座自己喜歡的區域， 果然立刻得到肯定的答案，能舒舒服服地選個滿意位置，自然再好不過啦。 Bills鬆餅菜單沒有中文版，只有日文、英文兩種，相較下英文好懂些，只好選它。 來自澳洲，被譽為全世界最好吃早餐、最好吃鬆餅，必點首選當然是招牌鬆餅啦， 另外炒蛋＋吐司也超熱賣，若是兩人到訪，建議鹹、甜各一搭配才不容易膩口～ ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter （瑞可塔起司鬆餅，佐新鮮香蕉、蜂巢奶油）（1,500日圓，約台幣422元） 源於義大利的Ricotta起司，和一般起司做法不同， 口感也不同，非紮實而是綿密有顆粒感， 混入麵糊後和鬆餅一起製作，因此鬆餅切開後斷面白白的一層， 但斷面的畫面實在太醜了，所以波比便沒單獨拍照。 整份鬆餅吃來非常濕潤軟綿、充滿空氣感（類似舒芙蕾般）， 和過往吃到的Pancake、Waffle大相逕庭。 要說入口即化也不是，倒像是碰到水後軟掉的吐司， 又或是寶寶離乳食品，完全柔軟沒有任何的咬勁。 波比包括同行的親友都很不愛這種口感的鬆餅， 口味因人而異，世界最好吃鬆餅，對我們來說頗地雷的 不過它的蜂巢奶油＆楓糖醬我倒是特愛，鹹鹹甜甜的， 滋味獨到超級棒，搭配烤過的香蕉切片，太好吃了！ 旁邊新鮮香蕉偏硬也選得不錯，是整份餐點中最有口感的一個， 因為有這三樣以及和旅伴分食，才順利吃完一份。 free-range scrambled eggs and toast（1,450日圓，約台幣409元） 這個也是Bills鬆餅的招牌餐點，但老實說我一樣覺得普通， 炒蛋鹹度低、蛋香濃郁，熟度在半熟之間， 雖然滑順軟綿，但口感說不出來的奇妙， 撇開做法，同樣是滑嫩感，我喜歡香港澳洲牛奶公司炒蛋那種滋味。 烤麵包還行，硬脆配上溫熱奶油，簡簡單單就很對味～ 總結我覺得Bills鬆餅很普，價格高但卻不和我們的胃口。 不過還是推薦沒有朝聖過世界最好吃鬆餅的人試試， 畢竟每個人喜好不同，極度高評價總有道理，錯過總是可惜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.8.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568814695.A.862.html