[情報] 花蓮90年名店「戴記扁食」8月31日歇業！

花蓮90年名店「戴記扁食」8月31日歇業！觀光客哀嘆少一味 觀光客到花蓮必吃的「戴記扁食」驚傳歇業。店主戴玉麗在店門玻璃上張貼公告，「考慮 年歲逐高，體力不堪負荷經營，將於2023年8月31日結束營業」，消息一出，許多在地老 客人驚嘆不已，不少人說「生意很好啊」，「網購也要排幾個月」，突傳歇業據傳應是無 人接手。 戴記扁食目前已傳承四代，有90多年歷史。依照第一代戴阿火的配方，剛煮好的扁食，皮 薄肉鮮湯清爽，在湯中猶如優遊的金魚，相當賞心悅目，且帶著濃濃的古早味。 戴記與「蔣公友人」名店液香扁食據傳師出同門，兩家店生意都極好，不只觀光客愛吃， 也是許多在地人的日常點心。戴記多年前即將扁食推往線上冷凍採購，疫情期，下單後還 得等上幾個月，也是不少觀光客指名的伴手禮之一。 https://udn.com/news/story/7266/7331726 繼公正包子搬家之後居然連戴記也要歇業了 這世間真的沒有永久不變的事情 -- ˍˍ 話若欲講透基～目屎豆掰未離～～～ ▕效舜▏ ▕無月▏ ￣￣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.139.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1690529606.A.E20.html