[食記] 高記燒臘廚房,大份量真材實料燒臘便當

圖文好讀版 : https://ladymoko.com/kaosiumei-kitchen/ PTT文字版: 新店區捷運大坪林站附近便當電話訂購外送，建國路上新開幕沒多久的港式燒臘便當店， 內用還可以免費加飯，份量相當實在，配菜也炒的不錯，廚房環境很乾淨衛生，不同於傳 統的老店，是由年輕人經營，很值得吃吃看。 「高記燒臘廚房」好像是這幾個月才開的，當時還想說這名字也太像某上海料理餐廳XD。 有內用座位，想坐著慢慢吃也OK。 高記燒臘廚房 菜單MENU 和廣東名門燒腊專賣店一樣，招牌飯都是120元，之前去吃鳳城燒臘快餐，是點三寶飯， 喜歡吃多樣的阿毛覺得點招牌更好（笑），因為招牌有4樣肉，越華港式燒臘的招牌飯是 最便宜的，只要95元，不過當然一分錢一分貨囉！這次就來吃吃看高記燒臘廚房的招牌飯 。 另外也有單點或是拼盤。 便當提供外送，但外送金額額度要看外送距離，矽谷園區滿500元，中興路二段滿1000元 ，其他外送地點可以直接打電話詢問。 外帶的話可以直接在外面的櫃台點餐，等待餐點的時候可以到店裡面吹吹冷氣等。 更重要的是有這個醬料區，辣椒、油蔥等等都可以自取，喜歡吃油蔥的可別漏掉囉。 師傅看起來是年輕人，正在幫我們切肉。 內用的話還可以免費加飯，常常覺得飯吃不夠的讀者，可以選擇內用。 高記招牌飯 120元 我選了臘腸、叉燒、燒鴨、油雞這4種，另外也有炸的紅燒肉可以選。 份量十足，每種肉類都至少有3~4塊。 叉燒肉很嫩很好吃，完全不乾柴，毛毛我很喜歡。 臘腸的表現也不錯，不會太死鹹。 油雞一樣不會太鹹，味道很剛好，口感也棒。 燒鴨，上次吃到某家有腥味的燒鴨，這時候其實對燒鴨有點害怕，不過高記燒臘廚房的燒 鴨完全沒這問題，肉質很結實。 配菜也炒的不錯，跟自己家的清淡路線比起來，當然是油了些，但還是在可以接受的範圍 。 米飯粒粒分明，好吃。 ＊高記燒臘廚房 整體小小評價＊ 高記燒臘廚房算是我在新店吃到還滿棒的一家燒臘便當店，環境很衛生乾淨，肉品也都好 吃，很實在的一家便當店，也是家可以內用的燒臘餐廳。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.208.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1494944829.A.F97.html