[食記] 嗨！來一碗(拉麵)、水豚麥胖(滿百贈)

[新竹．東門市場] 嗨！來一碗 拉麵x居酒屋 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48896936 [新竹] 水豚麥胖 ～6/20前滿百送咖啡，東光店獨家 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48896960 ============================================================================ 消費時間：２０２３／０５ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 嗨！來一碗　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48896936 　　雖然已經三年沒寫過東門市場店家食記。 　　但三不五時到市區時，會進去瞧瞧。 　　不過我幾乎是中午過來，很多東門市場的店是不開午餐時段的。 　　這家嗨！來一碗 拉麵x居酒屋，是去年11月入駐東門市場。 　　就是下午五點以後才開。 　　（Google地圖上是說：平價拉麵與炸物，20:00後也提供烤物......） 　　比較起來，算是東門市場裡頗小的店面。 　　用餐空間，就櫃檯前方四個搖滾區，通道上不確定有無店家專屬的桌椅。 　　店裡就老闆一人作業，故有用一台點餐機來降低老闆的工作量。 　　店家雖有開粉專，但紙本菜單是剛開店的。 　　幾乎是用點餐機點單，故Google地圖上也無客人貼上菜單照片。 　　要知道店家究竟提供了那些餐點，反而是看外送平台的頁面。 　　網路上雖找得到店家賣團購劵時拍的菜單，但後來店家菜單有調漲過， 故那看來也非目前的店內價。 　　不過賣的項目倒是應該沒差很多。 　　是說店家雖有以「居酒屋」為名。 　　但就這內用區，實在很難放鬆休憩地在此吃炸物或烤物兼小酌一番。 　　還是來一碗拉麵吧！ 　　拉麵就豚骨拉麵、秘製豚骨辛拉麵（190）。 　　拉麵就叉燒、筍干、蔥花、半顆溏心蛋等配料，若沒擺盤，看起來偏寂寥。 　　粉專上有特地擺盤多兩片叉燒、多半顆溏心蛋、蔥花多很多的拉麵。 　　應是豪華套餐（359，多一小碗小菜＋一罐可樂）中的加過料的拉麵。 　　而最基本的拉麵，就湯不多，麵一球，配料也不多。 　　湯都是豚骨，吃辣的人可以點辛拉麵。 　　湯頭濃度、麵條硬度都有三款可選，選了正常湯硬麵的秘製豚骨辛拉麵。 　　雖說一般湯頭濃度是指鹹淡，但這裡應該把辣度也算進去了。 　　所謂正常，對我而言，還是偏鹹偏辣了些。 　　有看到店面有水壺，但老闆沒主動提供，也不方便自取。 　　還好有自備含糖冰飲，可以壓下鹹辣沒回甘的湯頭。 　　不然一球麵、偏薄的叉燒、半顆蛋，配這濃度的湯稍嫌不夠啊！ 　　拉麵口感倒是頗合口。 　　整體來說，算不錯吃但稍貴的一碗拉麵。 　　只是我用餐時，天氣還不算太熱，後來天變熱，在沒冷氣只靠電風扇的 東門市場裡，很難再來一碗。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區大同區86號（東門市場1085攤位）　0925-396953　 17:00～22:00　嗨I來一碗-拉麵x居酒屋 ============================================================================ 水豚麥胖 東光店　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48896960 　　水豚麥胖，是知名部落客踢小米投資的文青麵包店。 　　好像之前曾看過他推薦（不確定是否有投資）另一家類似的文青麵包店。 　　但今年三月新竹在地品牌：水豚麥胖總店在竹北開幕了。 　　然後四月，第一間分店在新竹市東光路也開始營運。 　　再來明天，新竹市延平路第二家分店也將試營運。 　　我雖然一直有在寫食記，但都是獨來獨往。 　　故其實還特別避開可能遇見其他部落客的東光店開幕期。 　　東光店離我住處太近，避開人潮，來去買麵包吃看看囉！ 　　（至於新店，雖可能有開幕優惠，但離我太遠，就......） 　　水豚麥胖東光店，以水豚為LOGO（據說名為波波），門面到處有水豚圖像。 　　還沒開始買麵包，就先被可愛的水豚君愉悅了視覺。 　　店面乾淨明亮，麵包看起來也蠻可口的模樣。 　　十一點開門，麵包會陸續上架。 　　大概有原價33元，四個特價一百的小麵包幾款。 　　最多是原價40元，三個特價一百的麵包、蛋糕、甜點。 　　也有55元的小條土司、蛋塔等產品，就是兩個賣一百。 　　還有一些就沒有特別歸類也無組合價（或是有特別組合價）。 　　（其實有產品表，但三間店的粉絲頁都沒放就是了。） 　　火龍果貝果，算是有特色且主推產品，好像幾次拜訪都有看到它。 　　（之前也曾有其他業者，拿它來做自家活動的贈品。） 　　紅火龍果入麵團（有些黑色小點間雜其中），貝果光看就鮮豔誘人。 　　與印象中Q彈有嚼勁，頗富有韌度的貝果稍有不同。 　　但還好也非一般麵包口感，它比較軟Ｑ些。 　　內餡包了些許乳酪丁，咬起來麵香、乳酪香融合在一起，覺得很不錯。 　　這一款是就算沒有組合價，也會願意購買的麵包。 　　因為很多麵包都有組合價，所以在水豚麥胖消費滿百是很簡單的。 　　東光店後來還有滿百集點贈，目前沒有明寫活動截止日。 　　　　　　　　（百元1點，10點可兌換蛋塔兩粒，20點5粒蛋塔。） 　　滿百送咖啡（每日限20杯），也在東光店獨家送到6/20。 　　（現場另有Google地圖五星評論送十全果醋。） 　　咖啡是小小研磨咖啡機，小小一杯200CC。 　　喝來還蠻香醇順口的。 　　不管哪個價位的麵包，以甜口味居多。 　　後來看到產品表，連33元九種麵包中，也只有兩款鹹麵包。 　　這天上架五款中，都算甜的。 　　單個33元，四個一百，感覺優惠很大。 　　可是看到的麵包個頭大多數偏小，感覺單買下不了手。（見上圖右上。） 　　33元麵包只拿了原味貝果（咦？產品表沒有它）、黑糖麻糬可頌。 　　原味貝果就單純麵香軟Ｑ口感，組合特惠後，一個25元，可入手。 　　黑糖麻糬可頌，吃的時候忘了名稱，以為就一顆小小可頌。 　　咬下後，外層糖衣脆、有層次可頌口感、軟Ｑ黑糖麻糬。 　　豐富滋味一口擁有，就可忘卻它的個頭。 　　冷藏櫃的地瓜燒也不在產品表中。 　　不確定水豚麥胖的這產品是否也叫地瓜燒，以台中向陽房的稱呼。 　　台中向陽房的地瓜燒，有好幾種口味。 　　水豚麥胖的應該算原味，表層炙燒略顯不足。 　　內餡應有加奶加糖，對不嗜甜我而言，太奶太甜，還是不愛。 　　鹹麵包只買過兩款，但忘了它們的名字。 　　麵包放上半條熱狗的這款，油香味濃，不錯吃。 　　另一款像是軟歐包，裡頭包的是燻雞，吃來較不油膩，較愛。 　　最後這兩個，也是三個一百的產品，是嬌糖烤布蕾、布丁澡盆。 　　較愛嬌糖烤布蕾的麵包體，但所謂「烤布蕾」的量雖少，甜度卻高。 　　不嗜甜的朋友真的要小心服用。 　　布丁澡盆，「澡盆」的口感較粗，還好布丁雖分布不均，可整體量不算少。 　　布丁與麵包同咬，可濕潤較粗的麵包口感，頗搭。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區東光路91號　03-5711366　 11:00～21:00　週二公休　水豚麥胖 新竹東光米窩 水豚麥胖 竹北光明米窩　水豚麥胖 新竹延平米窩 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.250.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1686133135.A.1BD.html