[食記] 鴨肉許 許二姊 城隍廟周邊

餐廳名稱：鴨肉許(許二姊) 消費時間：110年2月 地址：新竹市北區北門街35號 電話：03-524-6574 每人平均價位：NT50~150 營業時間：10:00~02:30 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230383703 說到新竹城隍廟美食，除了米粉、貢丸湯，最多人推薦的就是這間「鴨肉許/許二姊」了 ，基本上已經成為新竹老城裡的美食擔當，我們平日來訪生意也很好，假日想必更可怕， 想吃的人要有排隊的心理準備嘿。 吃完鴨肉許，想來點甜點的話，對面吉十咖啡的肉桂捲很推喔～ 店家隔壁有停車場，不過很常客滿．．． 這邊翻桌率算快，但客人實在太多了，平日也是要等位子。 先選主食，再到檯前選鴨肉小菜，先結帳再用餐喔。 鴨肉飯、鴨肉麵、炒鴨血都很多人推。 鴨肉滷味小菜擺滿一桌，想吃什麼自己夾，基本上是鴨肉全餐了。 鴨肉滷味價格不算貴捏。 鴨肉飯 50元，他們家的鴨肉飯很特別，是一大碗魯肉飯、擺上3塊鴨肉組成，魯肉醬汁以 肥肉丁燉煮而成，吃了嘴唇會黏黏的，表示膠質都被煮出來的，味道鹹甜適中、豬油醬香 濃郁，是重口味好吃的魯肉飯。 搭配3塊煙燻鴨肉塊，很對味捏。 炒鴨血 65元，一端上來就聞到一股醋酸味，調味也是偏重，鹹甜酸滋味融合在一起，配 合軟嫩的鴨血，很下飯。 鴨肉滷味小菜我選了鴨胸、鴨胗、脆腸 共160元。 鴨胸肉質口感雖然老一點，但不至於咬不動，煙燻味道很香。 鴨胗是用麻油燉煮的，帶有麻油香氣好吃捏。 口感爽脆的脆腸滷漬入味，搭配一點酸甜的小黃瓜很對味。鴨肉滷味沒踩到雷～ 搭配滷味的醬汁，但我們都沒用，單吃就很好吃了。 最後是小碗貢丸湯 40元，新竹的貢丸沒話說，size夠大、口感Q彈又多汁，就是好吃。湯 底的話是白白的鴨骨高湯，走濃鹹香路線。 鴨肉許都走重口味路線，整體偏鹹，我是蠻愛重鹹的，所以覺得不錯吃。吃完鴨肉許想來 點甜點的話，很推薦到對面的吉十咖啡吃新竹最好的肉桂捲喔。 -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.170.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1618323667.A.EAD.html