Fw: [食記] 新竹 湖口火車站 老五鹹粥

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WS2eDPr ] 作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 湖口火車站 老五鹹粥 時間: Fri Apr 9 18:18:51 2021 餐廳名稱：老五鹹粥 消費時間：2021年/3月 地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號（湖口火車站附近） 電話：0916 283 539 （店家採預約制優先，建議先打電話預約） 營業時間：週二~週五 10:30-20:00，週六、週日 09:30-15:00 16:30-20:00 （週一公休） 每人平均價位：100-200 可否刷卡：不可 有無包廂：店家裡面有設置VIP區 推薦菜色：波霸滷肉飯、骨仔肉湯、雞捲 無音樂網誌版連結：https://bit.ly/3g2hsCR 從二月開始，因為要去中國科大教課， 每週都會跑湖口，也陸續開發了湖口幾家在地老店， 除了上次介紹的「大家號」外，老五鹹粥，是我另外一家非常推薦的在地老店。 隱身在房舍間，招牌不算起眼，但生意真的很好， 因為採用預約制，現在的客人不管如何都要排隊候位， 讓預約的客人先進去用餐。 鹹粥是主打項，可惜我當天沒點， 有幾款價位較高的豪華海鮮鹹粥，都有提供預訂優惠， 大家要去吃的話，可以參考看看。 1. 波霸滷肉飯（大）$50 他的滷肉是我喜歡吃的那種， 甜鹹適中，肥肉比例稍高，沒有油耗味（有些店家滷肉飯油耗味很重）， 加了兩個半熟蛋上去，真的超豪華， 配料有酸菜，還有莫名其妙出現的香菜（還好我現在敢吃XD） 個人覺得，酸菜和香菜不一定要加。 看到半熟蛋，第一個動作一定是把蛋黃戳破， 看到蛋液緩緩流下，將滷肉飯混合蛋液吃下去， GOD!!!超好吃的啊～人間美味啊！！ 上次這樣吃滷肉飯，是在政大廢墟的小吃攤，真的讓人感動！ 後來滷肉飯越吃越鹹，可能淚水不爭氣的掉了幾顆下去吧嗚嗚（還是汗水也有可能） 2. 骨仔肉湯 $50 骨仔肉湯喝起來很鮮甜，吃得出來豬肉很新鮮， 應該是當天現宰的溫體豬。 湯裡面的青菜也很好吃，吃滷肉飯配口湯，很解膩。 3. 小菜 雞捲$60、韓式泡菜$40 你們知道嗎？雞捲裡面其實沒有包雞肉XD 雞捲其實是從閩南話直接音譯過來的， 早期生活比較困苦，做料理如果剩下一些食材，丟掉覺得浪費， 但要個別料理也很費工， 於是古人的生活智慧王，就想到把這些材料全部包在一起， 用閩南話說就是「歸捲」（整個包起來的意思）， 傳到今天就變成「雞捲」。 各家雞捲的內餡都不一樣，但常見的有豬肉、荸薺這些材料， 老五的雞捲很好吃，很推薦！ 韓式泡菜就普普，相比之下遜色許多。 另外，蠻推薦老五的自製辣醬， 真的非常辣，很夠味，怕辣的人要小心，喜歡吃辣的可以多加。 因為疫情影響，店內的座位都有用透明隔板隔起來， 也因此少了許多座位，但換來的是寬敞的用餐空間， 店內的佈置很像早期的小學教室，用課桌椅當餐桌， 還擺放了國父遺像，以及禮義廉恥四個大字，還有黑板手寫部分菜單，我覺得很可愛。 最後，提醒各位， 店家有提醒，一律以電話預約的客人優先， 所以要去用餐的朋友，建議還是先打電話過去預定， 也算先問看看有沒有空位，以免撲空或是等太久。 老五鹹粥，推薦給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.85.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617963533.A.675.html