[新聞] 高雄又傳食物中毒！情侶南華夜市用餐後吐

1.新聞網址︰ https://udn.com/news/story/7327/7455624 2.新聞來源︰ UDN 3.完整新聞標題 高雄又傳食物中毒！情侶南華夜市用餐後吐瀉、解血便 衛生局重罰店家 4.完整新聞內容︰ 2023-09-21 16:20 聯合報／ 記者吳慧芬／高雄即時報導 1對情侶本月11日在高雄南華夜市用餐，事後兩人上吐下瀉、解血便，PO文抱怨，高雄市 衛生局今天指出，經採檢在店家食材和患者檢體都驗出沙門氏桿菌，已處店家6萬元罰款 、勒令停業3天，並移送地檢署偵辦。 女網友PO文指出，她與男友11日晚上至南華夜市一間店家用餐，吃到帶有黑點的生魚片、 有異味的滑蛋飯，且廚師手碰完錢後，都不經任何清潔繼續做飯，12日她與男友開始嚴重 上吐下瀉，急診診斷為感染性腸胃炎，住院治療，得病一周後才恢復正常排便。她與男友 病程中多日血便、嚴重脫水、水瀉、甚至一度失去排尿功能、高燒至攝氏40度，因此通報 衛生局。 高雄市衛生局指出，14日接獲醫院通報2人疑似食物中毒，即到店家稽查，發現冰箱溫度 未監控、從業人員未定期體檢、牆壁不潔等多項缺失，已令其改正，另採集與患者共同攝 食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件，今天滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌，且醫院17日 採集1件人體檢體也檢出沙門氏桿菌，確認為同一病原，將依違反食安法處店家6萬元罰鍰 ，勒令停業3天，相關事證移送地檢署偵辦。 衛生局提醒，沙門氏菌耐熱性低，烹煮食材應充分加熱並盡早食用，對食安事件頻傳，該 局也要加強稽查。 高雄市小港醫院院長、腸胃專科醫師郭昭宏表示，沙門氏菌造成的感染，患者可能在感染 後的6至48小時，出現嘔吐、腹瀉、發燒和腹痛，也有可能造成嚴重的脫水、敗血症、甚 至是休克，一般針對沙門氏菌造成的腸炎，必要時才需要給予抗生素治療，腸胃炎的治療 以補充水分及電解質為主。 5.附註、心得、想法︰ ※ 40字心得、備註 ※ 怕，這種夜市攤位該不會用過期的進口蛋?? 最近外食看來得避免用蛋或蛋液做出來的料理小吃？ 不禁讓人想起今年某些大規模食物中毒事件 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.58.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1695296442.A.059.html