Re: [問卦] 台式漢堡的特色是什麼？

※ 引述《Julian9x9x9 (朱利安999)》之銘言： : 現在很流行美式漢堡， : 特色也跟台灣西式早餐店有所區隔。 : 但漢堡明明不是台灣本來就有的食物， : 是外來飲食文化傳進來影響的。 : 所以， : 到底台式漢堡的真正特色是什麼？ : 台式漢堡有機會反輸出到法國等歐美國家嗎？ 我覺得沒辦法。 因為你去看看發源地美國的漢堡，坦白說真的 不是甚麼健康的料理；前陣子看到一家美國的 炸肉漢堡，炸油一百年沒換......。 大多數美式漢堡都只夾肉和單樣蔬食(洋蔥、 醃菜、酸黃瓜等)，不像台灣會幫你均衡。 但是 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 得益於美國的食品管理機構，美式漢堡的肉 通常是不寒摻而且優質的，不論是肉排還是 絞肉，攤主通常會將肉的處理過程與醬汁的 配方(不科技狠活)視作機密。 反觀台灣，你不知道那片所謂的里肌、香雞 到底是什麼做的；更不知道外面那兩塊麵包 裡面有多少小麥成分；生菜確實優質，但是 進口的居多。 唯一贏的，就是夾的荷包蛋，在小顆至少都 贏過那片科技起司，有人把那片脂肪當成寶 我也是傻眼。 另外，台式漢堡跟其它台式西餐一樣有一個 很大的問題。那就是沒有個性，千篇一律， 餐飲店不像研發中餐般那麼努力去做特色。 -- 一日，失智、糖尿已久的董坤被兒子脣脣帶去醫院檢查。 檢查結束後，董坤用盡最後的理智問 :「醫生怎麼說 ?」 「Doctor !」脣脣想著又可以來玩三十分鐘糖尿人嘍 ! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.185.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714502674.A.E76.html