Re: [問卦] 認真問 陽春麵到底哪裡好吃==

先說麵體 台灣的陽春麵 有白麵、黃麵、意麵等不同的選擇 麵條嚼起來彈牙、輕盈 不像國外的麵條吃起來麵粉感較重也不彈牙 再來是醬料 臺灣南部有肉燥、豆芽菜、油蔥、甜醬油所組成，簡單的食材，肉燥散發出的油脂香氣和豆芽菜的清香，醬內的甜味觸發食慾，在炎熱潮濕的天氣裡，加上少許的烏醋，解膩又甘口 ※ 引述《flower42 (栗悟飯與龜波功)》之銘言： : 陽春麵就簡單清麵 : 如果不配點醬料或小菜 : 根本沒啥味道 : 滿好奇陽春麵到底哪裡好吃 : 乾五八卦 -- Sent from nPTT on my iPhone 11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.103.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714338056.A.78D.html