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[問卦] 媽的為什麼煎餃煎到後面水反而變更多

最新2024-04-20 01:08:00
留言33則留言,20人參與討論
推噓3 ( 8520 )
各位阿肥們大家晚安R 小肥我今天來做個煎餃 https://i.imgur.com/mGrmAfX.jpeg
[問卦] 媽的為什麼煎餃煎到後面水反而變更多
水放到一半,煮滾後轉小火等他收乾 結果媽的十分鐘後水還變多 完全沒有收乾的感覺 https://i.imgur.com/RNpYoLn.jpeg
[問卦] 媽的為什麼煎餃煎到後面水反而變更多
最後成品跟水餃87%像 媽的我到底哪一步做錯了嗚嗚 ---- Sent from BePTT on my ASUS_I002D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.68.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713527819.A.1A2.html

33 則留言

dlam002, 1F
小精靈怕你鍋子壞掉106.64.176.102

SEVENxELEVEN, 2F
你484快死了,吃拿摸少180.217.133.214

powerggyy, 3F
水放太多36.237.131.198

kikujiro, 4F
蓋子沒拿掉?42.76.167.163

a1005100, 5F
鍋蓋要留個洞啊 不是留你腦子的洞111.240.131.81

felixr0123, 6F
你就蓋著蓋子當然難收汁42.73.234.60

Osmium, 7F
開蓋啦27.242.35.22

lwt501cx, 8F
煎餃放一堆水幹嘛42.77.63.135

robin101246, 9F
煎餃為啥要水220.136.130.249

lwt501cx, 10F
煎餃放油去炸就好了42.77.63.135

ashilol, 11F
你明天早上去早餐店點煎餃看阿姨煎49.216.26.181

felixr0123, 12F
然後可以調一點澱粉水做冰花底42.73.234.60

ashilol, 13F
你就懂了49.216.26.181

jiaching, 14F
水太多 收乾時蓋子要拿掉111.243.205.193

pinrannie, 15F
樓上正解 調麵粉水加淺淺的就好124.155.151.100

link4517, 16F
下油 擺好水餃 開小火 煎到一點點焦黃(42.79.80.75

link4517, 17F
時不時動一下 不要黏鍋) 想要每面都脆42.79.80.75

link4517, 18F
脆的 同以上步驟....焦黃後倒水(水倒大42.79.80.75

link4517, 19F
概水餃1/4 -1/5) 開中火收到乾,開始油42.79.80.75

kingmusk, 20F
煎餃10歲小孩都能煎成功的東西==39.15.2.37

link4517, 21F
爆轉小火到不會油爆就好了42.79.80.75

Lenyog, 22F
就水放太多啊 煎過 水放三分之一餃子就好27.247.220.113

Lenyog, 23F
悶過 在開蓋中火收乾就好 哪這麼難27.247.220.113

Lenyog, 24F
加點澱粉水 型更棒27.247.220.113

Lenyog, 25F
有放油 熱度會上去 放那麼多水都糊掉了27.247.220.113

Lenyog, 26F
你這就煮水餃啊 煎什XDDD27.247.220.113

ChungLi5566, 27F
誰跟你說小火的42.79.26.53

ChungLi5566, 28F
大火收汁啦42.79.26.53

s6525480, 29F
哈哈哈買到灌水的114.136.86.20

scores, 30F
就水太多啊 大同米杯大概半杯1.171.96.149

scores, 31F
八分鐘左右 水乾 翻水餃兩面讓他都焦黃1.171.96.149

dolaenom, 32F
有熟,給60分114.136.95.51

v19791119, 33F
有吃過八方嗎?去看人家怎麼煎1.200.33.75