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[問卦] 寶林的過失致死是不是能全身而退?
這個毒本身無色無味,高溫也不能去除。受污染的食物很可能還有正常的外觀跟氣味。
若現場食材、環境都培養不出唐菖蒲伯克氏菌,司法機關要怎舉證是寶林食品現場污染的。
如果採購、烹煮流程都沒有異常,最後要怎舉證寶林應注意,能注意,而不注意,有過失?
連專業醫師都無法第一時間判斷出可能米酵菌酸致死,一般食品業者是否有辦法判定食物被污染?
所以食材跟現場的細菌培養很關鍵,如果做不出來,恐怕很難定罪。
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