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[問卦] 發酵的東西是不是都很危險?

最新2024-03-29 21:15:00
留言17則留言,14人參與討論
推噓7 ( 818 )
以前因為保存技術不好 所以老祖宗發明了很多發酵或醃製的食品 但現在科學眼光來看 有些發酵或醃製東西長期吃多了其實都有不良影響 隨著時代進步 這些傳統食品是不是可以漸漸淘汰掉了? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.211.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711710220.A.126.html

17 則留言

peter98, 1F
麵包/饅頭/肉包這些東西都要發酵76.116.29.103

EXZUSIC, 2F
皮蛋你敢吃?49.216.199.188

peter98, 3F
還有,青菜長期吃100年,人也是會過世76.116.29.103

leotompp, 4F
老菜鋪 黑蒜頭根本無敵~~123.192.229.80

vvrr, 5F
什麼東西長期吃多了不會有不良影響?60.250.31.103

sd09090, 6F
臭豆腐1.160.79.30

BBQ2591, 7F
酒就是發酵啊61.223.245.30

StylishTrade, 8F
發酵就會長各種菌阿XD118.161.216.46

ChungLi5566, 9F
所有麵食都會發酵116.241.253.112

minigo, 10F
蜀漢老麵49.216.50.107

ltytw, 11F
現在也都改成 "現代製程" 了吧? 哪有甚麼36.234.221.227

ltytw, 12F
發酵?36.234.221.227

winglight, 13F
重點是菌種及環境,不是發酵製成114.44.214.205

showdoggy, 14F
吃了會笑42.70.146.123

jim543000, 15F
醬油 醋 醇類27.53.161.18

newycc, 16F
泡菜 臭豆腐 釀造酒 納豆 紅麴…220.137.91.31

newycc, 17F
好多發酵食物220.137.91.31

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