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[問卦] 為什麼古早時期反而沒有發生過米酵菌酸？
以前台灣早年時期的環境
祖先們都是苦過來的
以前甚至冰箱都很少
中國是做酸湯子出事
莫三比克是啤酒
印尼是椰子肉
這種毒素罕見到一些醫生也沒聽過
台灣以前環境應該更容易不小心就生成這種毒素吧
但反而發生在設備都發達的現在才爆發
這是為何？
還是現在這些食物以前窮到根本沒在吃所以沒發生過？
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