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[問卦] 萬年老滷汁 怎沒事?

最新2024-03-27 23:38:00
留言53則留言,35人參與討論
推噓24 ( 25127 )
一堆滷肉飯 滷味 打著萬年老滷 百年老滷汁 老實說 那個也很噁心吧, 真要檢驗起來一定很精彩 但也沒聽過吃死人的 怎麼一些專家 現在講食物放室外幾小時就有毒素 , 就有事 那那些滷汁 怎都沒聽過吃死人過? 有掛嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.211.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711539957.A.CB6.html

53 則留言

TPDC, 1F
以毒攻毒60.250.79.113

ispy03532003, 2F
細菌都滷(魯)死了42.77.203.8

survivalteru, 3F
說啥呢那就是好吃的秘訣r36.230.141.162

chubby31190, 4F
乾真的101.9.184.134

agong, 5F
下班前都有加熱一次啦111.71.214.56

purplebfly, 6F
因為天天加熱114.45.155.130

pxndx, 7F
裡面有殺菌小精靈101.12.23.142

rgo, 8F
文組真可怕 毒素跟細菌當一會事223.137.81.229

rexwis, 9F
其實只是滷汁讓器具看起來很老123.110.177.27

rexwis, 10F
真正要好吃還是看配方123.110.177.27

sturmpionier, 11F
煮沸+重鹽 細菌殺手39.12.40.220

DAHOO, 12F
有小強加池111.254.36.212

nyyjeter8, 13F
加熱就最好的消毒223.137.80.143

kayak5566, 14F
傻眼耶39.12.56.92

fraternity, 15F
可能細菌害怕老滷吧 嘻嘻27.51.153.57

u92202, 16F
跟PTT鄉民一樣,老魯39.10.8.169

Gundam77, 17F
又不會無限自我增殖,當賣不完喔39.15.1.13

marco0715, 18F
因為有老滷小精靈在裡面殺菌消毒111.71.25.47

VOLK11, 19F
其實過程是出在發酵,可能有對人體有害的49.216.181.67

VOLK11, 20F
細菌產生49.216.181.67

misthide, 21F
高溫加重鹹 確實讓微生物難以生存啊111.248.190.24

VOLK11, 22F
高溫可以殺菌阿,人類從生食進入熟食,平49.216.181.67

VOLK11, 23F
均壽命增加一倍以上吧49.216.181.67

Tenging, 24F
冷凍避免毒素產生 熱度壓制細菌繁殖219.71.161.211

VOLK11, 25F
發酵其實就是酵母利用細菌繁殖來增加食物49.216.181.67

VOLK11, 26F
風味吧,只是一般細菌對人體不會有危害,49.216.181.67

VOLK11, 27F
我們腸道內也有細菌阿來平衡腸道的狀況49.216.181.67

VOLK11, 28F
大自然的細菌千千百百種不是所有細菌微生49.216.181.67

VOLK11, 29F
物都適合人體阿49.216.181.67

uligo, 30F
致癌物又不是馬上死,陳年老滷應該可比三223.137.126.154

uligo, 31F
級致癌物223.137.126.154

b9513227, 32F
細菌跟病毒又不一樣219.91.93.232

XDDDpupu5566, 33F
高溫高滲透壓,細菌難長,沒機會製107.77.227.8

XDDDpupu5566, 34F
造毒素107.77.227.8

MrSummer, 35F
天啊,八卦什麼時候這麼多文組了220.132.238.153

VOLK11, 36F
樓上,致癌是另一個問題,食安可以探討的49.216.181.67

VOLK11, 37F
面向本來就很多49.216.181.67

takeda3234, 38F
魯蛇細菌加持 病毒不敢靠近118.166.67.193

yololu, 39F
不乾不淨 吃了沒病1.171.199.126

VOLK11, 40F
其實對一般人還說就是盡量不要吃加工的食49.216.181.67

VOLK11, 41F
材,吃天然食材就好,然後口味要清淡一點49.216.181.67

VOLK11, 42F
,不要用過度繁複的烹調方式比較養生阿49.216.181.67

f051372, 43F
慢性毒125.227.5.222

LoveJapan, 44F
都說魯汁了一定是細菌中的魯蛇是要毒死111.250.147.169

LoveJapan, 45F
111.250.147.169

fake, 46F
重鹹又天天加熱啊123.252.36.160

kisaku, 47F
其實有實驗檢測,百年醬汁大概一個月多就會61.61.150.154

kisaku, 48F
裡面成分差不多全部換成新的了,只是噱頭61.61.150.154

yuta02, 49F
小草都喜歡吃魯汁 因為也是…:D116.241.155.59

qqpbpp, 50F
致癌物又吃不死人,細菌加熱就殺光了118.150.84.88

cobras638, 51F
細菌跟病毒又不一樣1.162.114.152

fir191938, 52F
蜀漢老麵為啥也沒事啊42.73.24.159

embrace0902, 53F
有道理118.150.171.133

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