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[問卦] 1個小時內要怎麼完成麵包?

最新2024-03-27 15:15:00
留言68則留言,44人參與討論
推噓25 ( 26141 )
如題 麵包店啦 有沒有辦法在一個小時內 打好麵糰 發酵完成 烤好麵包? 以小一點的麵包店來看 大概一個小時完成整間麵包 算小間一點的麵包店 大概300-400顆吧 這樣2小時完成600-800顆 要怎麼用省電費的方式去完成? ----- Sent from JPTT on my Sony XQ-DC72. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.189.13 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711514587.A.76C.html

68 則留言

andy199113, 1F
問綠共網軍 他們可以118.167.133.228

ncc5566, 2F
我看起來有太陽之手嗎180.177.108.29

su4vu6, 3F
看是啥麵包阿== 每款作法都不同36.230.87.197
300顆的話 欸每種大概20-30顆左右

preisner, 4F
真正花到大量電的是烤的階段吧60.248.161.28

now99, 5F
558知道114.136.193.166

sd09090, 6F
烤箱預熱,二次酵發180.217.5.139

qoo60606, 7F
你沒有太陽之手嗎223.141.233.84

sagarain, 8F
要看設備啊 不過一小時很緊繃吧 如果從111.248.83.1

sd09090, 9F
不可能180.217.5.139

chris287, 10F
政府那麼喜憨結果連麵包也烤輸42.79.69.28

sagarain, 11F
麵粉開始111.248.83.1

hatephubbing, 12F
用太陽之手223.141.82.124
※ 編輯: Lineage097 (118.233.189.13 臺灣), 03/27/2024 12:45:04

sagarain, 13F
大部分時間都在發酵上111.248.83.1

tmgl, 14F
以後的麵包都沒新鮮貨了吧?59.115.48.3

sagarain, 15F
發熱的比較耗電 如果需要開發酵的也會111.248.83.1

cidexin, 16F
叫林書豪投3分球223.137.215.10

LaHu, 17F
連鎖的會用冷凍工廠麵糰,直接烤就好了60.248.33.28

AWPER, 18F
40%都說可以,做不到是你烘焙坊不爭氣111.82.197.224

winglight, 19F
不是有些是要放保溫箱或冰箱類的西式點175.181.154.235

sagarain, 20F
不過你說要吃新鮮的 也很難吧 還是一個111.248.83.1

winglight, 21F
心麵包蛋糕,這些用電都不算嗎?175.181.154.235

sagarain, 22F
早上都算新鮮 還是出爐就拿到才算111.248.83.1

yzelly, 23F
難,除非不在意發酵程度,不然發酵就要3049.217.124.16

yzelly, 24F
分了,大麵糰要打出筋膜也要時間49.217.124.16

hope1989, 25F
通常麵包店都是烤昨天做的101.9.37.183

sagarain, 26F
妳如果要趕七點出爐 可能最晚五點要開111.248.83.1

luche, 27F
請經濟部長示範180.217.38.89

sagarain, 28F
始做吧111.248.83.1

zerowingtw, 29F
狗官都吃狗屎,自然不知道麵包怎麼做42.74.246.195

sagarain, 30F
而且講究那麼新鮮的用意是什麼?下午買111.248.83.1

sagarain, 31F
的很多都是隔天早餐111.248.83.1

Newtype, 32F
冷凍不用耗電喔?61.227.163.40

sagarain, 33F
當然出爐口感有差 但保存來說也沒那麼111.248.83.1

sagarain, 34F
嚴重吧111.248.83.1

SPAEK, 35F
奇怪膩 人家只算烤箱的時間 其他沒他們的事111.250.49.176

yzelly, 36F
甜點店比較慘,多數烤的時間比麵包長多了49.217.124.16

SPAEK, 37F
方法提供給你了 做不到是你家的事情 別哭喔111.250.49.176

SPAEK, 38F
部長是要管天下事的 願意回應很好了111.250.49.176

sagarain, 39F
甜點要嘛進貨 現烤給妳的都很貴吧111.248.83.1

flydogzzz, 57F
旋轉式的那種180.217.49.202

system303179, 58F
太陽之手吧111.83.25.49

Jimmywin, 59F
太陽之手180.217.129.100

edwinrw, 60F
問東和馬112.78.77.254

coolrgin, 61F
火雲掌加太陽能之手27.53.152.222

skygray2, 62F
批貨不會嗎?118.163.160.178

bernon, 63F
要省電不會用火炭?復古風正夯60.50.88.152

ARZlME, 64F
太陽之手114.34.151.54

camerara, 65F
問就是太陽之手42.72.126.226

trchen, 66F
旁邊要有解說員114.136.176.110

AoWsL, 67F
買那麼多烤箱以後算折舊賠死 到底哪裡划算111.71.0.89

AoWsL, 68F
麵包便宜五塊 接單生產111.71.0.89

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